2012年4月30日 星期一

我都係鐘意食西餐

今晚係一個好特別組合,Mandy、Herbert、劉總、我和老公5個人一齊食飯還是第一次


我已是第三次來Grand Central

今次坐樓上,可能第二日係5.1唔駛返工闗係,所以今日好多人來HH


點解Herbert揀呢間,原來4月份做緊一個朱古力飲品、甜品的推介



Mandy & Herbert湊熱鬧一下,要個Chocolate Milkshake & Chocolate Martini



老公同劉總來beer一beer,我的Lime soda費時影lu



材料豐富又濃郁的周打魚湯



對比之下龍蝦湯就有點失色



Crab Cake外層炸得酥脆、但內裡的蟹肉就不算多



Blue cheese burger...好臭丫,不過我鐘意佢個種濃烈又特別的臭味



又話係signature的baby ribs,我就嫌佢乾身左少少


Prime Rib Eye


今次係Medium,都不至於茹毛飲血,夠肉汁豐富之餘、肉味也濃


我又要encore three cheese Macaroni


以為係溶芝士的Parmesan Fies,原來只是灑了幾片上面,好失望


好大堆頭丫


Chocolate Banana Toffee Tart即係我鐘意的banoffee,配上酸酸的熱情果醬,令甜甜的toffee帶點清新感覺


Hot Chocolate Cake濃度好強的朱古力,我嫌佢太溜了,配上好creamy的雪糕,真係溜上加溜


重口味的Chocolate Panna Cotta,奶凍滑得來有點膠質似的,而周邊酸咪咪的雜莓,我反而更喜歡,可減淡重口味感覺




呢餐食左咁多,每人都係$350,對比起前一日的海鮮餐,又平之外,我更鐘意呢

2012年4月29日 星期日

等於零....

星期日約了Lillian係屯門踩單車...

要拎兩架單車搭地鐵轉西鐵...好重好、好辛苦丫


我地由兆康出發...經過雪怡、會長個度喎


對面係黃金海岸


黎到屯門碼頭的海濱公園,雖然天氣麻麻,不過都好熱,大家都出晒汗


個日幾乎係新界一日遊,踩完單車,搵埋阿Jim,一共六條友去三門仔食海鮮


三門仔得一千零一間飯店


叫做
皇朝漁苑
 白灼藍尾假,蝦肉爽而結實又鮮甜;蝦尾呈藍色,我都係第一次食咋

薑蔥炒蟹炒得乾身又入味,而且仲超多膏

 

蒜蓉粉絲蒸蟶仔我好鐘意 


散叫了3款海鮮,再加多一個4人套餐



蔥油海蜇絲


富貴黃金磚是外脆內滑的炸豆腐

漁港風情,帶子、貴花蚌好惹味

燒乳鴿比較瘦弱


乾燒花竹蝦...每一人隻難係矜貴,不過麻麻地,肉地有D梅梅地


菜膽北菇燉肘子


清蒸石班


潮州糖醋麵...好脆好好食


其他人都好飽的時候,我要另外再叫個壽包來慰藉一下


飯後送芝麻糊,口感滑之餘帶點粗糙,似乎係自家蘑喎



雖然水準唔錯,但埋單每人食$650,對於我唔多鐘意食海鮮來講,好肉痛呢

呢餐又食到好飽,今朝踩完等於零啦

2012年4月24日 星期二

整蛋糕

十幾年前係Towngas學過蜂蜜蛋糕外,之後都未上過堂,平時都係睇書自學的(其實玩玩下)

Lillian、Carman佢地聊起,於是大家柴娃娃去玩下

今次係去二記學,因為上堂唔俾影,我偷偷地影左張,所以鬆郁矇



今次整朱古力榛子慕絲蛋糕,其實我自己都整過,只是係芒果、紅桑子.....

 
幾乎所有材料已準備好,分量已較岩俾你,一定會成功....不過有D無癮, 



因為mousses未雪得夠,所以未起得模,要返屋企再雪




話咁快就完成好,連吱朱古花都係阿Sir吱埋.....其實我黎主要係想學整裝飾,我覺得整裝飾比整蛋糕仲難 

 
第二日當tea

唉...mousses唔夠軟滑,我覺得自己落手落腳整會好食過佢