2016年8月11日 星期四

生日私房菜

72(星期二)
 

好友選了Le Paradis為我慶生,其實一直對私房菜的水準有保留

但見OR好評如潮,而且門口貼滿各方雜誌推介,挽回少少期待

有各款套餐,最後我地散點,但也要預早通知店方準備

每位客人只分配一細口麵包,有點小家感覺

煙鴨胸田園沙律配油子蜜醋汁這個配搭不錯,濃味的煙鴨胸配以醒胃的油子汁

黑松露蘑菇湯味道creamy濃郁,不過這個難度不算高,只要落本加多點蘑菇就行

水飼豬架伴蜜糖芥茉汁是一塊無味的豬肉,朋友話似煲湯豬肉多一點

鮮海膽忌廉汁意大利飯吃不出甘甜鮮味,入口只是滿口䶢味,   除味道過䶢外,意大利飯算做到有咬口

賣相吸引的生日甜品併盤,只可惜…..

Creme brulee用匙一筆,未吃已知難吃,質地又老又硬,我從未吃過這麼難吃的焦糖燉蛋

Panna Cotta我還以為是奶昔,因呈液體狀,如果未雪到夠時間,就不要攞給客人,如果廚師有良心,就話今日Panna Cotta做得唔好,是日不供應

三個甜品中心太軟叫做較好的,超碼做到流心效果,不過甜味重過朱古力味

OR有七十多個好評我想信也是煲水的多,又一次證明私房菜真係好難找到一間有水準的

不過與好友一齊食飯,心情就另計。還是那一句,不在乎吃什麼,只與喜歡的人一起去那裡一樣

10 則留言:

  1. 呢餐須不行但好友相聚還是開心的!

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    1. 都係架,食係其次,與好友相聚最重要

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  2. creme brulee同panna cotta真係好嚇人...
    不過食得開心就夠啦~~~~

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    1. 真係未食過咁差既甜品!
      不過好彩唔係在乎食物,生日同朋友慶祝係開心的!

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  3. 個包..如果要比咁細舊麵包客人, 不如造小size麵包, 何必造個大麵包再切一角比人, 做得好肉酸!Panna Cotta 咁樣都夠膽拎出嚟比客人, 我覺得佢地真係執得!好彩無影響你地心情咋!比著我可能會好炆, 因為最憎比人浪費食嘢quota..ha

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    1. 呢間好唔掂啦,我懷疑咁推介多都係做馬~

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