101去101

10月1日(星期一)

ICC 101的龍壐一直係我心水名單之一，但價錢實在驚人，還未捨得潮聖

媽媽知我呢個“願望”後，就很慷慨地達成我虛榮心願

咁開心，更係約埋大一班人去啦，媽媽就趁10.1國慶約埋舅父一家

一入門口就經過多盞水晶吊燈，很有氣派，之後經過大廳...點解還未到

原來安排了豪華VIP房，真係十分感謝劉總的大力幫手



兩邊偌大玻璃窗，可烏瞰九龍東、九龍西，可借當日天色不爽


森森一到步，成為全場焦點


大家都爭住同佢影相


除了set lunch外，其他點心都有唔少


翡翠青葡萄-不講不知粒粒翠綠的是蘿蔔，經過醃漬過後口感爽脆、味道有甜、酸、辣確是一味開胃菜


花彫醉鴨舌-淡淡酒香滲入晒鴨舌裡


水晶金玫瑰-一個好典雅的名字，乍看真似是一細朵金色玫瑰


其實原隻水母，即是我們平日食的海蜇


老京蜜餞吊叉燒-我極度推介的一味，比起樓上天龍軒做得更為出色。蜜味適中，每件梅頭也軟諗鬆化無比


沙巴水晶鮮蝦餃-與普通的蝦餃分別不大，但每隻蝦餃舖上小小的金薄，增添不少貴氣


龍皇燒賣-舖上薄薄鮑片，感覺完全不同，立即矜貴不少


叉燒飽中規中舉，但比起其他出色的點心，可算是較差的一個


黑松露素粉果-晶瑩剔透的澄皮，可清楚見到饀料，但松露味淡淡的，香氣不夠重


濃湯浸腐皮卷


燒汁和牛烤包-賣相不是特別吸引，包身略為煎過，外脆入軟，而和牛肉汁豐富美味


軟殼蝦腸粉-被包住的軟殼蟹仍然感到脆身，只可惜腸粉皮唔夠滑溜


金稻鮑魚-原隻鮑魚下面是糯米，糯米索了鮑魚汁，而且混了芝麻，食起來增添口感，更有麻香味


立方荔芋盒-外層酥脆、芋蓉軟滑


珍菌鮑魚酥


金絲蘿蔔


至高榮譽金奬的生拆海蝦貴妃泡飯


白飯加上炸過的香米，軟滑香脆口感，而湯底鮮濃，難怪是得奬菜


劉總吩咐一定要試甜品

紫薯壽包比我想像中細


是紫薯饀，勝在健康不甜膩，但我還是鐘意傳統的蓮蓉饀


擂沙湯丸-黃豆粉幼細、糯米皮非常軟熟、一咬湧出來的芝麻饀，超水準之作，是我暫時食過最食的擂沙湯丸


紫薯餅饀料與壽包一樣，但外層的糯米皮較為軟身一點，沒有煙韌感覺


在居高臨下享用一頓巧手美點，真是視覺同味覺的享受