難忘的Angelini

7月5日(星期六)


老友莉莉人為我的慶生而頭痛，因為她選了好多間餐廳，我已食過了，最終去了Angelini，雖然我也食過，不過已是多年前的事，而且這裡亦帶給我難忘回億

近7 時到達，還未有其他人客

雖然不是window seat，但前面一排玻璃窗，仍可清晰看到藍天白雲與維港對岸

五款麵包各有特色，快快已給我們消滅了，之後encore一藍，侍應哥哥一定覺得我地兩個C9好大食呢

前者是橄欖油、松露醬及芥辣、後著是新鮮蕃茄醬加Paprika，令麵包錦上添花

Welcome food是松露湯，濃醇的湯底，灑上一條條的松露，其香氣在口腔久久不散

頭盤是煎帶子伴芝士汁及松露珍珠

煎到半熟的帶子，咬下鮮嫩多汁，淋上奶香滑溜的芝士汁，再以魚籽作點綴，頓時高貴了不少

夜幕慢慢低垂



主菜份量不細，將羊奶芝士及黑松露意粉一份為二

 

大大片的松露散發著幽幽的香氣，但羊奶也不讓其尊美， 羶香濃郁，兩者交織起來令人難以抗拒；意粉亦軟硬適中得有嚼勁

繼而是意大利飯伴小紅蝦、香檳及魚籽醬....大家後來才發覺頭盤、主菜味道很相似

口感濕潤，飯粒沾滿芝士、忌廉香氣

香脆蛋白配杏仁汁及鹽味焦糖雪糕

乍看似是一個壽包，輕搞一下...卜卜卜，可聽到清脆的聲音

 

還有雲尼拿雪糕及白桃雪葩

 
多謝老友安排，早幾日妳已送我一份買不到的生日禮物^^


最後點少得美點雙輝Petit Fours

 

呢幅就是06年的難忘回億，大家今年相識10年了，雖然有三位已沒有聯絡外，其他大家仍然保持好好感情呢