我好鐘意整批、撻之類，因為容易過整蛋糕
皮批材料
篩過麵粉加入牛油
再分段加入蛋漿
搓了一個粉團，放入雪廿分鐘左右
其實呢舊麵團有點乾，在搓期間加了點蛋漿
壓到薄薄的批皮
舖上批模上，用叉吉了好多窿
舖上米壓住，攞去焗爐焗十零分鐘左右
在焗批期間，準備饀料
溶牛油加入沙糖打至淡黃
篩入麵粉與牛油混合
最後加上杏仁粉
搞到糊狀
將饀了倒入批內，舖上菠蘿，大約焗20-25分鐘
出爐啦...再灑上糖箱
是日High Tea
出爐啦...再灑上糖箱
是日High Tea
成品賣相唔錯 ^^
回覆刪除[版主回覆12/21/2011 23:00:08]多謝^^
一個字，勁！
回覆刪除不過點解要用米既？
[版主回覆12/22/2011 07:04:27]多謝，其實唔難整㗎。
D米是用來壓住個撻皮，我冇買焗石仔，唯有用米頂住檔
係喎,可以用米壓住. 我又學到o野.
回覆刪除[版主回覆12/22/2011 07:08:16]不過浪費囉，我遲D都要買返D石仔
我都要一件La 唔該~
回覆刪除[版主回覆12/22/2011 16:02:17]多謝償面^^
祝大家冬至快樂 ^0^
回覆刪除[版主回覆12/22/2011 18:45:43]冬至快樂！
原來要用D米壓住才去焗.....有技巧啊
回覆刪除[版主回覆12/22/2011 23:25:13]焗個陣唔會"拱"起ma
焗得好金黄. 正!
回覆刪除[版主回覆12/23/2011 06:54:40]多謝^^
菠蘿批做得好靚! 依....舖蘋果都得喎!
回覆刪除[版主回覆12/23/2011 06:56:39]多謝！係丫，蘋果都得㗎
好過出街食呀~(• ̮•)祝冬至和 聖誕快樂! MERRY CHRISTMAS ♫.♫
回覆刪除[版主回覆12/23/2011 06:57:30]^_^聖誕快樂^_^
好似唔難整喎！又靚又好味
回覆刪除[版主回覆12/26/2011 18:59:32]好似易㗎，因為我怕煩，所以專整D易嘢 ，嘻嘻
HAPPY BOXING DAY. OLI 好好味
回覆刪除[版主回覆12/27/2011 00:31:33]THX AR! Happy Boxing Day