雲來軒

10月24日(星期三)


10月份真係好多人生日，今次係慶祝我個好姊妹Rita

佢真係好自動自覺揀左雲來軒，唔駛我地傷腦根


門口貼門老闆與明星、明人的合照


所以餐具都印上店名，幾落本喎


蒜泥白肉-肥瘦適中的黑豚肉包住生菜，富有層次之餘，亦增加清爽口感


雖然這間是粵菜，但這個口水雞做得幾出色，麻度、辣度兼備


蜜汁叉燒是當晚最差的一個，雖然蜜汁香甜，但肉質極為之鞋口


生煎金沙龍皇帶子是蝦膠包住帶子，外層香脆、內裡彈牙又柔軟，再淋上黑醋，極為惹味


陳村咕嚕黑豚肉-甜酸適中，不嗆喉；每件鬆化的黑豚肉，可惜脆漿略為厚身一點


大廚的得獎菜-水芙蓉蒸明蝦球，滑溜的蛋白，淋上甘旬芡汁，配上爽口的蝦球，真是色香味俱全


用蛋白炒成的賽螃蟹，加上蟹籽及瑤柱，增添了鮮味


花膠杞水上湯浸時菜

XO醬安格斯牛肉炒河-炒得很夠火喉，牛肉很嫩身，河粉香滑不算膩

話說是用上30年陳皮的紅豆沙，果然甘香；紅豆煲到起沙，真是必食的甜品


叫了籠壽包來賀一賀壽星

 

祝妳永遠快樂、開心甜蜜