工廠區中的綠洲

又是原班人馬試新店，地點在觀塘，四周工廠區林立

 

真係好難相信有會新酒店進駐，不過將來舊區不斷重建，可能集團看準這個趨勢，先在這裡紥根

如心艾朗酒店2樓的Forte，話說邀請了Grissini的總廚及賀菊師傅也過檔，變相是融會了意日特色

現代、時尚的風格，完全感受不到置身在觀塘工廠區

原先是安排這張長枱，但傾計好唔方便


最後改了張圓枱俾我地，其實全晚只得兩、三枱客，我地想任坐都得啦


i-pad已內置所有菜式，即是一本電子menu，並可同時落單

 

我地當晚所選的菜單


麵包藍其中而最特別是blue cheese多士，上台時己臭到一種超濃烈的味道，我估幾乎是獨有，很少人做來直接搽落麵包上

 

其實麵包籃最好食是grissini，要求refuse，再來的是新鮮出爐、又熱又脆，難怪是Grissini前總廚坐鎮，我一共食了三大條呢


土佐一口炸豆腐伴木魚絲，外層炸得脆，但黃金皮下的豆腐唔夠滑，正宗的日本豆腐應該是細嫩幼滑的

 

海膽巴馬臣芝士意大利飯是意日材料的融合，飯粒軟硬度適中，海膽的鮮與濃味的芝士亦很匹配

手造意大利香草闊條麵配蒜香鮮蜆，據說是每日新鮮手造意粉，但一點也不彈牙，蒜香味也不足，蜆肉也不覺新鮮

燴扁意粉伴安格斯牛肉及牛肝菌，相對這個扁意粉好得多，很夠al dente、也夠蛋香、牛肉味濃而鬆軟，只是牛肝菌較為遜色，沒有獨特的濃香

燒西班牙豬扒配牛肝菌汁，啖啖嫩肉又juicy的黑毛豬，肉質嫩滑無比，口感極佳

 

咖啡碎粒煎焗羊架，賣點是在於咖啡粒，入口有著羊的羶香外，同時也帶有咖啡的香醇

一口氣叫了五款甜品

 

青蘋果撻伴血橙雪糕及意式芝士慕絲，吸引我的是那橙紅的雪糕，滿口鮮甜芳香
香蕉奶油撻伴沙巴翁是我最鐘意的一個，焦糖與香蕉是永遠的最佢拍檔，伴上甜美的沙巴翁，真是幸福滿瀉

 

牛肝菌奶凍伴蜜糖雪糕很有創意的一道甜品，但往往不是人人可接受。菌味太濃蓋過了奶香，而且奶凍較為實一點，不夠軟滑，反而蜜糖雪糕較為人喜愛


心太軟伴檸檬雪芭

 

朱古力味是很嗆，但蛋糕外層過於厚，我相信是過了一點點火的原故；配上酸酸的檸檬雪芭，我相信是刻意的，令人可中和朱古力濃度

先淋上espresso，再淋上咖啡酒的Affogato


對於愛酒精的老公，應是佢最愛的甜品 

在細問之下原來AE及恆生也有9折，折後每人$354一點也不算貴

不過水準也不外如是，而且觀塘對於我離島人實在太遠，應該都不會再重臨