相聚在瑞士

大家約來約去，約了兩個月，終於落實飯聚的日子

Catherine又係鐘意周圍食野的，今次由佢建議的The Swiss Chalet
其實瑞士餐廳在香港已好耐歷史，我還是第一次食，我當然舉腳讚成


有瑞士地道小屋風格，而且仲傳來陣陣“臭”味

 

連牛油都印上靚靚圖案
 

芝士火鍋又點少得，火鍋底有Gruyee、Emmetaler、Lamdenberger及Vacherin四種，加上櫻桃酒，味道濃烈而幼滑creamy 

我地要了個傳統的，只有麵包一種配料，我應為只有配最簡單的材料，才可嚐到芝士的鹹香味道

食完芝士有點溜，來個凱撒沙律清清腸道

瑞士炒牛仔肉配磨菇忌廉汁配薯餅是瑞士傳統菜之一，牛仔肉很嫩滑，淋上香濃的磨菇汁，再伴香脆的薯餅，滋味一流


豬肉腸配瑞士薯餅，腸肉味道很濃，可媲美在德國當地食的香腸
 

炸豬扒燴大黃汁跟幼條麵，比起奧地利傳統的炸豬扒略為細一點，淋上微酸大黃汁可令豬扒減去油賺，可惜豬扒炸得不過通透，食起來不夠鬆脆
 

香煎銀雪魚配酸香草忌廉汁，雪魚肉很滑，雖然雪魚、忌廉是較溜的東西，但加了酸味後，感覺完全不一樣了


瑞士焗大黃配雲呢拿雪糕，酸酸甜甜好好食

 

罌粟子撻配炒蘋果配雪糕，所謂的撻其實是蛋糕，但蘋果、雪糕這三個配搭，出來的效果又唔錯


薄蘋果批配開心果雪糕，薄薄的蘋果批上枱時已有點淋身，而有我最唔鐘意食的開心果雪糕，我對呢個甜品就麻麻地


輕輕鬆鬆又過間一晚，下次再聚唔知幾時lu

The Swiss Chalet似是Chesa平民版，除了服務、地方外，食物水準沒有太大份別，絶對食得過