中西T

8月4日(星期六)
另一邊朋友改期，我就有機會與這一邊朋友來個Afternoon Tea

地點都幾易搵，是在上環一幢商廈的5樓

門口貼上不同類型的綠茶、咖啡等飲品

一個好中式的名字「川善茶居」，由於坐位一不多，在沒有訂位情況下，我們只有一個鐘頭時間

店裡裝潢中西合壁，一邊是古色古香

另一邊是英式風格(影得唔好，睇唔到)

這小店主打是綠茶及素食

但也有各款蛋糕

另有三文治等鹹點

等食時，無無聊聊的拎出自己的相機，原來我地5個人都係用canon機，一齊晒冷先

草草及Joyce的Motcha Genmaicha Marone& Motcha Soul

Yvonne的熱Motcha Soul

我的Matcha Snow White是雪糕加上綠茶，一個很簡單但又令人喜愛的配搭

三款cupcake：檸檬、Earl Grey及普洱，與一般的cupcake冇異，frosting也是離不開的甜。檸檬icing令我想起嘉頓的檸檬夾心餅，因為味道一模一樣的；伯爵茶味不重；而普洱味道擬似是朱古力。撇除味道，三款的蛋糕底質感是鬆軟，口感其實不錯的

藍莓蛋糕及香蕉蛋糕用上豆腐來做，沒有牛油及蛋，質感較為濕潤；而藍莓就不及香蕉突出，始終香蕉味道較為搶

Green loaf是大家都欣賞，它的綠茶做到濃而不苦(我覺得這個很難掌握的)，也有牛油的香味，兩者香味也很平衡

珊珊來遲的Vegan Apple Cake，對於肉桂好敏感的我，我就會覺得肉桂味大於綠茶

初時以為不夠飽，再有下場，原來5個人分7件蛋糕，都幾滯肚的