1月27日(星期日)
去年7月份的生日禮物終於兌現
中環的九如坊食肆林立，其中大班樓更是響噹噹的食肆，雖然今年已除了星，但也是我onlist的食肆之一
白色清雅佈置，且地方不大，我地一行13人已擺了最大的枱
CEO一早已為我地安排這個$558套餐，已包含幾款招牌菜式
九層塔甜醋醃小蕃茄配香茅沙葛-飽滿的小蕃茄，粒粒鮮甜多汁，但不太入味，反而配角的沙葛啖啖爽口而清新
法國芥末籽伴鮮魷配豆角-新鮮爽口的魷魚配以溫和的法芥，而芥末籽更增加豆角清新爽脆
九層塔辣椒膏炒蜆-很富有泰國特色，味道濃郁，不只有辣的味道，也帶有濃烈的香草氣息
龍井菊花煙燻乳鴿-乳鴿皮脆肉嫩，每啖也滲出龍井的甘美及菊花的清香
老火湯係花生雞腳湯
雞油花彫大花蟹配陳村粉是大班樓的首本名菜，果然名不虛傳
其實我覺得最精彩還是陳村粉，每條也盡收雞油的精華及花彫的芳香
蟹肉也是不錯，細膩嫩滑
瑤柱XO醬魚露煎大花蝦-大蝦鮮嫩爽口，但還不及蝦殼沾滿惹味的XO醬及魚露
十八味豉油雞-故明思意是用18種材料所浸煮的，所以入口不至有豉油的單調。皮爽肉嫩，就算是雞胸部份，也很滑溜無比
沒有扣肉換來話梅肉桂糖醋肉排，肉質鬆化嫩滑之餘，其糖醋汁做得甜酸度平衡，還伴以可口的薄脆
腐竹白果魚湯浸豆丕-豆丕是豆苗最嫩的部份，但我就覺得分別不大，是最不突出的一個
三蝦炒飯-鮮蝦、蝦乾及蝦膏香味撲鼻而來，炒得香口又乾身
甜品有兩款，其中一個是生磨杏仁茶，我冇試
另外仲有子薑雪糕及杞子雪糕任揀其一，兩款我都有食，前著微辣中帶香甜，還有絲絲子薑的口感；而後者很有奶香，只可借就食不出桂花香，加了杞子對味道幫助不大，只是增加咬口
去年7月份的生日禮物終於兌現
中環的九如坊食肆林立，其中大班樓更是響噹噹的食肆，雖然今年已除了星，但也是我onlist的食肆之一
白色清雅佈置，且地方不大，我地一行13人已擺了最大的枱
CEO一早已為我地安排這個$558套餐，已包含幾款招牌菜式
九層塔甜醋醃小蕃茄配香茅沙葛-飽滿的小蕃茄，粒粒鮮甜多汁，但不太入味，反而配角的沙葛啖啖爽口而清新
法國芥末籽伴鮮魷配豆角-新鮮爽口的魷魚配以溫和的法芥，而芥末籽更增加豆角清新爽脆
九層塔辣椒膏炒蜆-很富有泰國特色，味道濃郁，不只有辣的味道，也帶有濃烈的香草氣息
龍井菊花煙燻乳鴿-乳鴿皮脆肉嫩，每啖也滲出龍井的甘美及菊花的清香
老火湯係花生雞腳湯
雞油花彫大花蟹配陳村粉是大班樓的首本名菜，果然名不虛傳
其實我覺得最精彩還是陳村粉，每條也盡收雞油的精華及花彫的芳香
蟹肉也是不錯，細膩嫩滑
瑤柱XO醬魚露煎大花蝦-大蝦鮮嫩爽口，但還不及蝦殼沾滿惹味的XO醬及魚露
十八味豉油雞-故明思意是用18種材料所浸煮的，所以入口不至有豉油的單調。皮爽肉嫩，就算是雞胸部份，也很滑溜無比
沒有扣肉換來話梅肉桂糖醋肉排，肉質鬆化嫩滑之餘，其糖醋汁做得甜酸度平衡，還伴以可口的薄脆
腐竹白果魚湯浸豆丕-豆丕是豆苗最嫩的部份，但我就覺得分別不大，是最不突出的一個
三蝦炒飯-鮮蝦、蝦乾及蝦膏香味撲鼻而來，炒得香口又乾身
甜品有兩款，其中一個是生磨杏仁茶，我冇試
另外仲有子薑雪糕及杞子雪糕任揀其一，兩款我都有食，前著微辣中帶香甜，還有絲絲子薑的口感；而後者很有奶香，只可借就食不出桂花香，加了杞子對味道幫助不大，只是增加咬口
難怪大班樓是名人推介，水準真是不俗，是近期食過高質素的中菜。雖不收茶芥，加一後每人
$614，其實價錢偏貴，如果是$450-$500的話，我就覺得物超所值
呢餐真係唔錯, 流晒口水
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 18:16:11]食物真係有水準的
呢間真係幾吸引喎, 不過唔知點解硬係覺得中菜咁貴, 好似唔係好捨得咁...hehe
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 18:18:29]我同妳一樣，我唔係好捨得食咁貴嘅中菜，返而西餐就接受
雞油花彫大花蟹配陳村粉 同蝦蝦都好想試下呢
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 23:34:20]icic...希望快D搞掂啦
[Ophelia回覆02/04/2013 22:45:22]收到，不過yahoo 回覆...問題比較嚴重
要俾多幾日時間wo
[版主回覆02/04/2013 18:20:13]水準真係唔錯，都值得試一次
妳blog ok的話記得通知我
今次呢餐除左蕃茄, 我樣樣都好岩食, 個賣相都好好, 不過真係一分錢一分貨
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 18:24:52]真係一分價錢一分貨，不過食完一次見過世面就算
九如坊是我小時每天上學的必經之路。
回覆刪除Belated birthday greetings ～ all the best to come！
[EnzyJJ回覆02/05/2013 02:04:58]要再行上去吖～
[版主回覆02/04/2013 18:27:15]再得過D個度有間小學㗎，妳係讀個間呀？
多謝妳先，不過呢份生日禮係半年後的今日才約齊人兌現呢
的食物好吸引呀 !!
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 18:27:54]是水準之作
[版主回覆02/04/2013 18:27:46]是水準之作
o的菜色真係好精巧呀!
回覆刪除[wongtw65回覆02/05/2013 05:22:57]
[版主回覆02/04/2013 21:51:50]水準幾高班的
今餐好正, 款款都係我心水!
回覆刪除$614每位又唔算平!
[版主回覆02/04/2013 21:57:35]係高水準的一餐，6百幾係唔平，不過學blog友話齋，一分錢一分貨
餸菜好豐富 ! 最尾還有別緻的子薑雪糕及杞子雪糕好吸引啊 !
回覆刪除[版主回覆02/04/2013 21:58:44]菜色很有水準，雪糕亦好味，好一個完美結局
睇碟炒飯就知正了。
回覆刪除點解咁耐先兌現嘅？
[版主回覆02/05/2013 08:44:32]因為想齊人就到大家時間，而且大班樓都幾難book位，星期六日起碼要預早一個月book位
真係遲左好多丫, 仲要請唔哂妳地, 唉.....
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 23:41:59]
[Yan回覆02/05/2013 23:11:48]oli真係好好呀, 錫哂妳~~
[版主回覆02/05/2013 09:00:48]有心唔伯遲，妳太客氣啦
張咭專登影俾妳睇㗎，我一直仲keep住
雞油花彫大花蟹配陳村粉 和 腐竹白果魚湯浸豆 是我最喜歡食的餸式...!!
回覆刪除不油不膩, 清淡而鮮....極品啊
[版主回覆02/05/2013 09:01:59]前者做得好出色，仲回味中
你都讚不絕口，咁真係要試試啦
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 09:03:14]係丫，是近期食過較有水準的中菜
個炒飯一睇就知好味.
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 09:05:00]好得，炒得又香又乾身，唔會油淋淋
Wa! 樣樣都好味道
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 10:38:11]恭喜發財、心想事成
雞油花彫大花蟹配陳村粉真係好吸引呢
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 10:49:23]陳村粉吸晒D精華，我依家仲回味緊
我係門口睇過菜牌,覺得好貴,而且好似話好難訂位
回覆刪除[版主回覆02/05/2013 23:42:41]星期六日仲難訂位，我地都訂左好耐丫
陳村粉呀~~~好想食呀))))
回覆刪除個炒飯真係好乾身....乾過我塊面
[版主回覆02/06/2013 07:05:30]佢果陳村粉好好食㗎
D炒飯乾過我荷包囉
我返大陸最鐘意食陳村粉呀~
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 07:06:39]大陸好多地方都有陳村粉，係香港就好少酒樓有得食
好掂！流口水中！
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 08:26:12]大班樓又真係幾掂的
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 12:51:45]
Oli:
回覆刪除~七月份生日, 而家先慶祝, 好彩仲有人記得,哈哈~~
~我覺一大排人食飯, 食中菜, 真係唔錯架!! 咩都食到啲, 又食得多款式!!哈哈~
~沙葛--作涼伴好有創意呀! 仲有個雞油花彫大花蟹配陳村粉-----好特別嘅配塔, 一聽個名,都覺好好味!! 哈~
[版主回覆02/07/2013 10:28:26]其實生日飯當時已食左，呢餐係生日禮物黎架
係丫，食中菜最好一大班人，可以試好多野，好似尋晚我同老公食中菜，兩條友食得唔多，所以唔可以叫得多
個果雞油花彫大花蟹配陳村粉真係好得的
the white noodles under the crab
回覆刪除I love 生磨杏仁茶
[版主回覆02/07/2013 10:29:16]個果雞油花彫大花蟹配陳村粉真係好好食架
而杏仁茶我就唔知啦，因為我冇試
d ice cream 好特別喎
回覆刪除其他菜d 樣都唔錯
[版主回覆02/07/2013 22:15:18]雪糕同其他菜式都好正架
個蟹同蝦睇見都流晒口水呀!!!!!!!!!!
回覆刪除[版主回覆02/12/2013 14:06:28]呢餐真係好好食架
食物看來也很有質素。貴了少許，皆因摘過星，响了名堂啊。
回覆刪除[版主回覆02/17/2013 13:43:42]食物很有水準，但真係貴了少少
就算以前未摘星都唔太平，依家當然仲貴啦