慶公宴

慶祝Ms Chan Chan的大日子，主角選了慶公宴，原來是私房菜來的

內裡古色古香，再加上有古箏、楊琴的曲目襯托下，更有一番風味

選菜方面就由KC負責發板

首道茗茶-明前龍井，主理人Kennis介紹，這個較為清香，很適合當作開胃茶

冰鎮荔枝蕃茄-來自荷蘭的蕃茄，一啖一粒，好鍾意咬下去時在口中爆開的感覺

西班牙白毛豬火腿燒烤菇卷

花椒焗海中蝦吸收晒所有的精華，啖啖滋味，不過我還是愛那些充滿麻香的花椒

酥炸美國生蠔沙律卷附石榴汁-雖然炸得很鬆化，但不是很特別；而Kennis特別介紹自家製的石榴汁配來同吃；我反而覺得有點格格不入，還是分開較好

老黃瓜日月魚北寄貝燉湯-Kennis特別介紹用北寄貝來燉，它沒有瑤柱的霸道，但又不失清甜的效果

二道茗茶-南岩鐵觀音

香草陳皮烤豬肋排入口甘香鬆化

我最愛這道牛肝菌炆雞配黑松露飯，滿口充實菇香，雞肉嫩滑，炆雞汁撈上黑松露飯，真係香上加香

三道茗茶-蜜香單欉，是荔枝味的普洱，啖啖回甘

比起先前出色的菜式，這個panna cotta就並不見突出

之後Kennis再泡了再頂一級的單欉，呷下慢慢滲出蜜桃香

這晚大家傾到差唔多12點

在這補祝Ms Chan Chan生日快樂、日日食/飲好野