文華廳剛被「車軚人」選為1星食肆
高貴典雅的裝潢
面對闊大的玻璃，仲對正公司
傳統的焗盅杯盛了的鐵觀音，啖啖回甘
先奉上welcome food，是甜甜的栗子，不知是否用了冰糖煮過
蜜汁叉燒-玫瑰露略為重，蓋過了蜜香；而肉質豐有彈性，但欠缺肉味，雖然係招牌菜之一，但不是全城最好的
面對闊大的玻璃，仲對正公司
傳統的焗盅杯盛了的鐵觀音，啖啖回甘
先奉上welcome food，是甜甜的栗子，不知是否用了冰糖煮過
蜜汁叉燒-玫瑰露略為重，蓋過了蜜香；而肉質豐有彈性，但欠缺肉味，雖然係招牌菜之一，但不是全城最好的
海棠龍蝦是得奬菜，龍蝦肉爽口結實，用鮮奶炒成的蛋白，很軟綿綿
黑松露蝦仁炒蛋，不見名貴的黑松露，原來藏晒落底
不是零零碎碎的松露菌碎，真係一片一片的
桂花梨黑醋脆豬肉又是招牌菜之一，單是賣相已很精緻吸引
薑糖酒炒芥蘭，用了最嫩的部份，入口當然是爽脆；而用了薑汁、燒酒除去了芥蘭的苦澀味
薑米頭抽和牛粒炒飯味道毫不突出，勝在飯粒爽身不油
其實已好飽，但好想試下佢馳名的乾炒牛河，雖高卡但又好好味道，真係令人難以抗拒
炒得很夠火喉，色香味俱全，難怪是signature
已十成飽，雖然好想叫甜品，但好戲在後頭，唯有放棄
好戲就係生日蛋糕啦
侍應哥哥好主動為我地影相
祝老公生日快樂
最後連美點雙輝都食唔落....
黑松露蝦仁炒蛋，不見名貴的黑松露，原來藏晒落底
不是零零碎碎的松露菌碎，真係一片一片的
桂花梨黑醋脆豬肉又是招牌菜之一，單是賣相已很精緻吸引
薑糖酒炒芥蘭，用了最嫩的部份，入口當然是爽脆；而用了薑汁、燒酒除去了芥蘭的苦澀味
薑米頭抽和牛粒炒飯味道毫不突出，勝在飯粒爽身不油
其實已好飽，但好想試下佢馳名的乾炒牛河，雖高卡但又好好味道，真係令人難以抗拒
炒得很夠火喉，色香味俱全，難怪是signature
已十成飽，雖然好想叫甜品，但好戲在後頭，唯有放棄
好戲就係生日蛋糕啦
侍應哥哥好主動為我地影相
祝老公生日快樂
最後連美點雙輝都食唔落....
生日快樂呀，你老公同老豆差吾多日子生日喎，嘻嘻！ 咁大個蛋糕，兩個人食得哂？
回覆刪除[版主回覆02/14/2012 06:54:08]我老豆計舊曆，所以年年唔同。蛋糕更係冇食晒，打包後，第二日同朋友一齊食
好好享受呀~~~~~情人節快樂♥,♥
回覆刪除[版主回覆02/14/2012 06:54:30]情人節快樂^_^
祝妳 honey 生日快速 ! & 祝妳哋情人節快樂呀 ^^
回覆刪除[版主回覆02/14/2012 06:55:16]情人節快樂^_^
生日快樂, 情人節快樂!!
回覆刪除[版主回覆02/14/2012 06:55:35]情人節快樂^_^
冇食美點雙輝咁嘥呀!!! 請代祝生日快樂!
回覆刪除[版主回覆02/15/2012 07:28:48]美點雙輝最後打包咗。
多謝妳！
很豐富的美食!
回覆刪除[版主回覆02/15/2012 07:29:51]^^
文華出品, 必屬精品
回覆刪除我只食過文華的 cookies 餅, 餅好食不用講, 連個鋁罐都是收藏的精品 !!
Oli ...好羨慕妳呀 !!
[版主回覆02/15/2012 20:53:08]乾炒牛河真係好正！
[冬日 Winter回覆02/15/2012 20:47:36]但個海棠龍蝦, 同乾炒牛河真是買相好靚, 一定好好味呀....漏口水啊
[版主回覆02/15/2012 13:52:42]哎呀，有乜羨唔吐羨慕丫，唔好講呢D衰嘢啦:p
好掂呀, 流晒口水~
回覆刪除[版主回覆02/15/2012 16:28:42]^_^
Oli,再一次讚下你，你真係好識搵地方食，環境豪華，食物又好精緻. ......我發覺香港有好多有等級的食店. 依間食店洗唔洗提早book?....
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:43:45]香港有好傳媒介紹，所以好快好容易有新消息。
可能係平日關係，兩星期前訂都有窗口位，不過當日滿座呢
環境同食物都幾好喎.....干炒牛河好味道呢
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 21:11:46]仲好回味個果牛河呢...
酒店plating真係好比心機 ^^
回覆刪除[版主回覆02/18/2012 01:25:46]係架...