肚痛的生日局

7月16日(星期四)


拍板小廚曾經在FB洗板，似乎有不少朋友食過，我還是第一次

 
因為朋友與相熟老闆，可以安排房還可免最低消費及開瓶費，很多謝朋友為我安排的生日宴

三鮮豬肚爽口有嚼頭

椒鹽鮮魷及椒鹽豆腐，佐酒佳品，惹味香口

名門雪影蝦球

是炸蝦球點上沙律醬當然好滋味，墊底還有一小塊菠蘿，減去了油脂感

金銀白肺湯

清甜滋潤，杏味亦濃

我還是愛湯渣多一點，白菜、雞腳及豬肺

雖然不是川菜館，酸菜魚也做得出色，酸度恰到好處，酸香味道，魚滑無比，墊底還有不少爽滑薯粉

百里香牛肋骨好西式的做法，做到又稔又入味，肉質鬆化軟稔

避風塘豬手朋友們覺得唔錯，但我食個件就有點乾鞋

蔥油沙薑粵雞皇，做完個蔥油沙薑spa後，令皮爽肉滑，又充滿香味

啫啫通菜煲超鹹香、惹味

大至是海參蠔油撈麵，全名較為   口，蠔油汁濃度恰如其分，滲進麵身裡，又不會令到麵質過稔，還保持爽口彈牙

還奉送生果及甜品

難怪被不少人洗板，食物確是有水準，但最難得大家相聚一堂，又是笑到痛肚的一晚，超期待下次飯局