7.7.

7.7又係老一歲的日子，行街、食飯每年如是...今年唔想再咁樣過

一早起身食完早餐，見天氣咁好

落樓下踩單車，真係超級好天呢

下午就約埋幾位好友探好姊妹雪怡同埋佢個小龍女，佢個B女大我一日咋，我差D做左佢契媽啦

小龍女有晒爹D媽咪的遺傳，好有中氣、又精靈

時間岩岩好，又到食飯時間

今次是拜訪Pierre，位於文華頂樓

門口電視不停放影“現代法國菜之父”PierreGagnaire”的大特寫

又經過一條走廊

安排了窗口位置的廂房


因為餐廳開7點，已時日落時份

 

近望是一片地盤，遠望是尖沙咀，與舊年的Tosca差好遠

每樣餐具也刻有Pierre字樣，好有心思

 

四個精巧的開胃小點，是鵝肝醬珍寶珠、薑餅、鷹咀豆及 Parma Ham

送上三款麵包

 

最我鐘意就係芝士包 

就為了這4款牛油(原味、seaweed、chili及smoke)關係，令到我地不停地refill麵包


再來Pre-Entree 頭盤，有火龍果、乳酪及雪芭，是刺激味蕾兼食慾的好幫手

雖然只是25樓，但維港夜景一無遺，算是璀璨

侍應哥哥介紹呢個龍蝦可當頭盤

半生熟的龍蝦肉，淋上不溫不火的綠茶杏仁汁，效果很突出，兩者互不搶風頭，可以食到蝦肉的鮮嫩，亦有淡淡綠茶清香

on side是龍蝦肉配印度米/糙米，再淋上龍蝦汁，非常美味

來到主菜，第一道揀了羊

 

烤過的羊架，肉質很軟淋，但欠缺羊肉獨特的羶香味


on side有羊肩、羊內臟淋上羅望籽汁


還有輕薄如脆的炸薯片


第二道主菜是Beef Rib- Eye

 嫩滑多汁的肉眼扒，肉味香濃、肉地鬆軟，做得很出色


on side是牛肉他他，啖啖鮮美


還有一杯細緻如絲的鵝肝慕絲

其實已是好飽好飽，但難得到來，也要來個甜品才算美滿

La Tour...巴黎鐵塔

 

層次分別的的朱古力蛋糕，好比喻艾菲爾鐵塔


還有香濃的朱古力雪糕


最後寫上"Happy Birthday"字樣的

Petits Fours 

臨走時還送了一份小禮物，原來是一件小蛋糕(其實都不小了) 
留到第二日tea time 才享用


其實不用多講，出色的食物及細心的服務，難怪摘下二星的榮譽