難食的川菜

12月6日(星期五)


新開了一間川菜館四姑娘，據聞是好正宗的川菜館，大廚至經理都係由一間出名的川菜館出身的，所以約埋一班辣友齊齊去試，大家都滿有期待



地方不大，長長的空間，大紅燈籠高高掛，好有傳統feel

 
點菜單，除了有川菜外，竟然連京、滬菜也有...滴汗中

 
蒜泥白肉-肥瘦不均，一塊柴皮的瘦肉，完全沒有甘香的油脂，一舊煲湯豬肉還比它好；而且醬汁極為有限，主要的蒜香也沒有


賣相好核人的口水雞，螢光橙的辣油，真是令人驚嚇；雞肉毫不入味外，而且是凍的，像剛剛由雪櫃中取出來

 
夫妻肺片頗為像樣的一碟，不過辣度仍不夠


超勁油的回鍋肉，炒到黑黑的，未食已覺唔吸引


大千雞的味道還可以，不過雞件炸得乾乾鞋鞋

 
水煮牛肉真是名副其實的水煮，辣椒雖多，但不麻不辣，紅油也不見得很清晰；牛肉更加沒味可言


乾煸鱔魚沒有香味撲鼻，更沒有香脆口可

 
叫了十世才來的煎鍋貼，竟然有蝦作饀，真係第一次見

 
本來是乾燒明蝦球，因冇蝦球改了蝦仁，不論味道，賣相已差很遠；入口陣陣鯹味，蝦肉質地怪怪的，都不敢吞下，要立即吐出來


是我係香港食過最為難食的川菜....大家都好懷念滿江紅，決定下星期再搞局，再嚐真正的川菜


其實大家也不飽，都不想再冒險了，決定去其他地方溝貨

去了隔條街的美味餃子館


這小店非常旺場，只買淨韮菜餃及雲耳餃


兩煎兩湯的水餃，雖然坐街邊，但大家吹吹水食得好開心

 
飯後甜品又點少得，過了隔離的華園


其實食甜品還是其次，主要是睇貓貓，同我Ophelia都好心急呢

  
佢叫華仔，心得客人歡心



連小朋友都鐘意佢


原來這裡的榶水也不俗，我要的綠豆沙比出名的佳佳還要好


餃子及糖水加埋每人$40，比起食四姑娘更滿足