生日私房菜

7月2日(星期二)
 

好友選了Le Paradis為我慶生，其實一直對私房菜的水準有保留

但見OR好評如潮，而且門口貼滿各方雜誌推介，挽回少少期待

有各款套餐，最後我地散點，但也要預早通知店方準備

每位客人只分配一細口麵包，有點小家感覺

煙鴨胸田園沙律配油子蜜醋汁這個配搭不錯，濃味的煙鴨胸配以醒胃的油子汁

黑松露蘑菇湯味道creamy濃郁，不過這個難度不算高，只要落本加多點蘑菇就行

水飼豬架伴蜜糖芥茉汁是一塊無味的豬肉，朋友話似煲湯豬肉多一點

鮮海膽忌廉汁意大利飯吃不出甘甜鮮味，入口只是滿口䶢味，   除味道過䶢外，意大利飯算做到有咬口

賣相吸引的生日甜品併盤，只可惜…..

Creme brulee用匙一筆，未吃已知難吃，質地又老又硬，我從未吃過這麼難吃的焦糖燉蛋

Panna Cotta我還以為是奶昔，因呈液體狀，如果未雪到夠時間，就不要攞給客人，如果廚師有良心，就話今日Panna Cotta做得唔好，是日不供應

三個甜品中心太軟叫做較好的，超碼做到流心效果，不過甜味重過朱古力味

OR有七十多個好評我想信也是煲水的多，又一次證明私房菜真係好難找到一間有水準的

不過與好友一齊食飯，心情就另計。還是那一句，不在乎吃什麼，只與喜歡的人一起去那裡一樣