慶祝兩壽星

5月16日(星期四)

為慶祝Amy&會長兩位5月壽星，就算幾忙都要到，可況是我一直想來的合江小鎮，是融合了我鐘情的川菜+滬菜

全靠會長，我地才有個超大的VIP房

放工立即打的來，可惜也遲晒大到，要大家等真係唔好意思




幸好大家也等我來開飯


好開心，又見到可愛的蔚藍


口水雞-雞件雖滑，可惜麻香度不足



夫妻肺片-內臟切得較為細，但味道很香辣可口

有別於傳統的蒜泥白肉，賣相已加了分數，而薄薄的五花腩卷起青瓜，再淋上紅油，比一般的少了份油膩感



涼泮木耳-微辣微酸，食起來很清爽



目魚年糕-目魚=八爪魚，與年糕切成大細相約，兩者混合濃濃的醬汁同煮，極為美味



水煮牛肉-主角的牛肉本身就一般，但火紅的辣油，辣而不嗆喉，而黃芽白及粉條更比主角吸引



我超愛的粉條，晶瑩剔透、滑溜煙韌，嚼勁十足



外婆紅燒肉-肥瘦分明，男的勁讚豬肉鬆化甘香，而女的就喜歡墊底的入味非常的茶樹菇      



招牌菜的蜀府掛爐烤鴨，鴨肉非常嫩滑，浸在川式的鹵水汁，每件鴨肉吸收晒所有精華，件件惹味



干扁四季豆



忘記了叫什麼包，包身非常軟熟，而饀是荀、豬肉等混了叉燒醬汁，所以入口極像叉燒飽



大家非常欣賞蔥油餅，金黃酥脆、啖啖也散發蔥油的香氣



酸辣粉-薯粉很爽滑，但湯頭味道偏酸一點



擔擔麵及紅油炒手我己無能為力了




甜品又點少得煎八寶飯，基本上是糯米，間中也食到少少的豆沙，稱不上是八寶飯



好難想像用豬肉作為甜品的甜燒白，是地道的川式甜品，也是十分邪惡的甜品，材料有五花腩、紅豆、糯米，再灑上沙糖，味道及口感好似端午節食的棕

好開心與兩位壽星慶祝外，也可一嚐我的心願