預祝聖誕

12月12日(星期六)


每逢聖誕前夕，必相約好友行街、食飯直落，是日食飯地點是北京道1號的Aqua

早幾前年生日慶生亦來過，當時夏天日長夜短，可由日光食到天黑，但現在6點已夜幕低垂，看出去已是燈火通明

雖是西式Fine Dinning佈置，客人可選擇西式或日式的美食，我同朋友不約而同點了日式，原來吃日式沒有附送麵包，多口詢問下侍應哥哥端上來一藍熱烘烘的麵包

燒牛柳配牛油汁，牛柳燒到5成熟，非常恰到好處，肉嫩細緻，每口也輕易地撕開，肉汁亦豐富，過後仍可保存肉香在口中，而且每塊牛柳夾了薄青瓜相間，淨化了油脂感

原本對燒銀雪魚大蝦天婦羅明太子醬不抱有期望，厚厚的銀雪魚肉，入口嫩滑無比、魚油甚豐，又再一次大大加分；大蝦天婦羅亦來得彈牙，只是稍欠點脆口

始終這不是食韓菜的地方，不會要求這道和牛泡菜炒飯帶來什麼驚喜，水準算是不過不失

紅酒啤梨配搸子忌廉伴山葵朱古力及白松露 ，松露失蹤了？立即請經理過來解說，原來師傅一早已將白松露與朱古力混為一體，味覺笨拙的我們，吃不出其味道，最後要經理即席刨上一片片的松露，才可吃到菌香泗溢的氣味

最後的蜂蜜、芒果及朱古力雪糕來個完滿結局