榮華川

9月27日(星期五)

 

 又來到Happy Friday，大家又組團來榮華川

幾個月前同老公食過，今次有7個人可以試多幾款

見到兩位食友親筆簽名留念

酒味頗香濃的醉雞，但雞肉就鞋少了了
 

不對版的糖醋排骨，只是一碟普通的茄汁炒排骨，賣相與上次食得差很遠。但論味道是可以，排骨也很嫩口

見到隔離枱的椒鹽排骨吸引，又叫了一碟。椒鹽是另上的，點解豬扒有咖哩味?真係難理解

擬似西餐忌廉白汁的奶油津白，最詭異的是入口有芝士味，是否玩中西fuion菜?

鱔糊-還是芽菜最入味，一早食清光

獅子頭-汁味很濃，肉球鬆化肉嫩
  

材料十足的酸辣湯，它的酸辣度不平衡，如果再加一點酸度就更秤識


上海粗炒炒得不油不膩，可惜份量太少

配料多過年糕的三絲炒年糕，年糕做得不錯，不硬很夠軟糯


這個傳統的小籠包，雖然我冇食，但大家都話肉汁不錯

鍋貼看落對版，但其實煎得不夠通透脆口，而且未隔清油已上碟了

點解好多上海舖食豆沙鍋餅，豆沙都唔夠爆滿，頭尾總是缺少豆沙


埋單每人$100，唔算貴，每樣都份量細細，連我都食得不太飽。而且食物有點失準，又有點趕客成份，應該不會再幫親