呃秤的開年飯

2月5日(星期三)


年初六與一班好朋友團拜兼慶祝老公、小花爸生日

陶源自稱是鮑魚專門店

但其實今次主要為左食佢...

一隻好巨型的阿拉斯加蟹

 開年飯點少得蔚藍與大碩，大碩越大越可愛

我地人多細眾，所以幾乎每款都打孖兩碟

叉燒併燒腩仔-燒腩仔就好一般，但叉燒就出奇的好，蜜味香濃、肉質鬆化，而且仲有燶邊位置，簡直是叉燒的極品


黑椒野菌牛柳粒


開年飯來個意頭菜，這個發財大利好市夠晒好意頭


名門雪影蝦球一個好靚的名字，炸過脆口的蝦球撈上沙律醬，與沙拉蝦球差不多，幸好它的沙律醬份量適中，不會滿口肥膩的沙律醬，而墊底有片蘿菠可減少油膩感


這味紅燒花膠豆腐，我最欣賞反而是豆腐


石窩鮑魚啫啫雞-雞件爆到很香口，肉質滑嫩味濃，老公反而最愛它的乾蔥、蒜頭


阿拉斯加蟹就變一蟹兩食， 先是炸炆蟹腳，味道很濃烈，算是做得不錯


花彫蛋白蒸蟹腳，蛋白毫無酒香，亦吸收不了蟹的鮮香，而且質地好水；蟹肉雖夠鮮甜，但我還是鐘意重口味的炆蟹腳多一點


反而好普通的生炒骨相對失色，沒酸沒甜沒味，咬下去是炸粉來的
 
蝦干瑤柱浸娃娃菜


鮑汁荷葉飯乍看來是巨型糯米雞，飯粒被香濃的鮑汁鎖住，份外飽滿


十多個的壽桃


蓮蓉饀十分香甜軟滑、溜油的蛋黃就十分邪惡，失色就是包皮，雖是軟鬆，但入口是淋淋的，像是失去彈性


最後經理還送來一大盤柑，希望大家今年都賺到一大盤一大盤金


其實大家都覺得被抽水，咁大隻蟹煮出來得咁少?而且個蟹身去了哪裡，當時大家沒有質疑這個問題，及後才發現有其他分店的陶源都會煮埋蟹身給客人....最後大家都得到個定案，就係這間陶源好搵笨，當然back list它