滿足海鮮局

4月25日(星期五)

Happy Firday放工後立即趕去香港仔，一個超期待的飯局

唔好以為只係去百樂門咁簡單...

沾了Miss的光，安排了VIP房

是日菜單...海鮮是來自香港仔魚市場，再加上有Miss關係，更係平、靚、正

 

雖然是四小碟，但份量與普通小菜差不多

海蜇青瓜

阿里山茄子

脆皮燒腩

攬角排骨

以上都是二打六角色，水準不錯，但還是騰出空間，因為好戲當然在後頭
 

看似很霸道的阿拉斯加長腳蟹

粗壯的長腿下隱藏啖啖鮮甜蟹肉，之前食過炆、爆、蒸，還是這個方法最原汁原味

 

我相信蟹蓋有我個頭咁大

 

薑蔥炒鮑魚，還有大量的韮菜及芽菜墊底

大隻厚肉要用刀叉品嚐，彈牙有嚼勁，介了花才炒，更令鮑魚入味

豉油頭、茄汁身的花竹蝦

先食蝦頭，蝦膏豐富，豉油更帶起其美味；茄汁薄薄一層包住蝦身，味道調得甜酸得宜，令整隻蝦都滋味到要吮晒十隻手指，大家都大讚是最好味的茄汁

蒜蓉粉絲蒸日月貝

剛熟而不過老，入口彈牙鮮嫩，粉絲也吸收了的鮮甜汁液

黃皮老虎斑一魚兩食，先是西芹炒魚球，肉質細嫩而結實

侍應叔叔送上一個大蒸籠，估下是什麼

凳凳凳......係清蒸頭腩，很震撼。我們9個人每人最少食了兩碗，有的食了三、四碗後，剩餘的還可以打包兩大盒外賣，可知份量之多

頭腩皮爽肉滑，好吃程度當然不用多講，但最精彩的蒸飯，所有魚汁/魚油全滲進米粒裡，再加上不少薑粒混在米中，可去鯹之餘，也令米飯增添香氣。大家一至投票，這個頭腩蒸飯是全場總冠軍


上湯大芥菜，連芥菜特別的甘味也沒有


送上合時生果來消滯

荔頭西米露

非常滿足的一餐，期待下次再來的海鮮局