元朗雪山

5月2日(星期五)

元朗一天遊最終站是雪山，記得好幾年前與食友來過，今次是同貓友們來

其中一貓友是長期熟客，與老闆娘很相熟， 原來老板娘嫁了一個法國人，及後在元朗開這一小店

餐前麵包雖是來貨，經翻熱後同樣美味

 

選了一款主菜後，加$7x就可包湯、甜品及餐茶，不過大家都怕不夠食，再點多幾款前菜

 

只有我一個要洋蔥湯，雖然可另加芝士，還未有我想要那種澎湃滿瀉的效果

其餘6人均說蘑菇湯不夠香濃

早已戒掉鵝肝，所以鵝肝法式燉蛋可以離我而去.....

外型纖細的藍青口，肉質細嫩配以傳統的忌廉白酒當然是完美配搭

厚厚的煎芝士，老闆娘稱是用上家鄉法國中部的芝士(我已忘了名稱)。外層煎得很香脆，內裡香軟帶點糾纏不清

一客有8枝的烤羊架，吹灰不費之力已輕輕的把它切開，入口香軟滑，散發那股陣陣羶香

我不太愛魚，但這個香煎鱸魚肉質鮮嫩，三大塊的魚柳，加上內藏意大利飯，什會不飽？

 
法式鴨腿

酥皮牛柳

 

每款主菜也有焗薯作配角，薯仔切成一片片後再焗，令到普通的薯仔令捨入味

這個不只是一道甜品，也是一個藝術品

 

有高音譜號、天鵝蘋果批

 

一層層酥皮的皇帝批香脆鬆化

最後的一杯餐茶作完結，大滿足

老闆娘稱因業主加租做到6月15日，現在還未覓到一個適合地方，這難得的小店，希望可以找到一個合適的地方繼續經營