水貨聚

3月20日(星期五)


我在首爾好像水貨客般，回來後開始進行交收活動，順便又同班好姊妹聚舊

今次除了幾位好姊妹外，還有幾位兄弟也加入行列，人多好辦事，決定再重臨Ruth Chris

原來搬了位置，地方大了很多

脆脆的法包，不過主角不是它，而是附上的軟牛油

Caesar做得好食，主要是羅馬生菜夠新鮮爽脆，還有是靈魂醬汁，它兩者同樣做到

Sizzlin blue crab cake，可能近期吃過超新鮮的蟹肉，雖然食法不一，對於這個蟹餅自然感覺會比下去

熱熱的碟上是已溶的牛油及香草，再放上牛扒，味道更為香口

到主角上場，這份是40oz Porterhouse，一邊是西冷、一邊是牛柳

做到medium，經慢慢咀嚼，豐腴的油花香滲入牙縫裡，有種肉汁滿瀉感覺

20oz Rib eye當然是細滑、軟稔，肉香就不及Porterhouse來得討人歡心

除了主角外，Side dish也很大份量

又大又厚炸Onion Ring，做到金黃酥脆

食不停口的香脆炸Fries

我最愛的Lyonnaise，就是簡單的洋蔥炒薯片，已滿足口腹之慾

Sauteed Mushroom粒粒飽滿，咬落爆汁juicy

Macaroni Cheese又是一誘人的side dish，用匙一舀，芝士爆破出來，每粒通粉也滿載而歸芝士，也可能芝士太多，相對鹹了一點，但也無礙我們encore

連蔚藍也食到津津有味

姊妹們期待的一刻終於來臨，Ruth Chris的甜品好味又大份都是眾所周知，所以好難取捨下選出了三款佳麗

第一名是我首選的Banana Cream Pie，舖滿脆焦糖的香蕉份外甜蜜，中間的cream又十分香軟幼滑，撻皮鬆化香脆，三者配合相當得宜

第二名是Apple Crumble，金寶酥脆怡人，蘋果仍做到爽口不稔身，我至愛的厚撻底極富牛油香，大家吃得津津有味

最後是Merlot Chocolate Cake，澎湃的流心溶漿，朱古力極為是濃郁，不過相比起第一、二名，這個心太軟好多地方都做得好，所以沒有帶給人驚喜