好下場

2月3日(星期二)


辣局中伏後要找個下場地方，Oph就想記Wooloomooloo

又是食過不下十數次，總是百吃不厭

打算留位置給甜品，沒有吃餐前麵包

雖然主要是掃甜品，也要顧及幾位有食力人士，少少的叫了兩份鹹食

Fresh Tomato Pizza將新鮮蕃茄、清新羅勒醬、糾纏不清mozzarella及鬆脆的pizza，輕易博取我的歡心

總覺得Carbonara這種醬汁用來配spaghetti最適宜，幼度適中忌廉芝士汁易掛在意粉上；它用了Fettuccine，麵身太闊醬汁好易溜走，而且這個醬做得太稀太淡，再一次要讚自己，我會做得好過佢

我們的主菜時間到，很想掃光所有甜品，最後好抑制的只要了5款

Lemon & Lime Pie沒有我預期般清新暢快，還是加了太多甜忌廉作陪襯？如果改用meringue應該會好一些，餅底未夠豐富牛油香關係，間接令到不夠鬆化

Pavlova外殼輕盈脆口，內裡軟軟綿綿，加上香蕉、士多啤梨、藍莓等生果交融在一起，令人甜美在心頭

Passion Fruit Souffle 輕身如泡沫，中間夾雜了熱情果籽，有別於一般似有還無的口感

Hot Chocolate Cake切開後沒有溶岩般傾斜流出，只有泥漿凝固在碟上，可幸是朱古力很夠濃烈，來彌補不足

心癮還未止再來多客Gelato，Caramel、Chocolate& Raspberry sorbet三種不同顏色上鏡吸引，焦糖及朱古力味道不很突出，紅莓雪芭不是冰冰的一球碎雪，似乎有奶的成份，但以$75一客三球價錢算是相宜

幸好有下場盡興，大家總算滿足