17年

10月23日(星期三)

久仰岡田和生其下的Messina iL Ristorante，不過由於地方隔涉，始終提不起勁一試。不過當日要係紅磡辦點事，終於在17周年結婚紀念日一嘗心願

 

無地鐵到達的黃埔，對我來講已經好不方便，餐廳置位仲要再對出一點的海名軒

還有同一集團上海菜玉蕾及日本菜岡田和生，也好想試米芝連星級的玉蕾....可能等出年第18年紀念日啦...哈哈

而Messina iL Ristorante也亦獲得最佳餐廳之一

 

右手邊是一個偌大的open kitchen

左手邊是用餐區，由於是平日關於，環境非常幽靜

還有無敵海景view，對住港島東，當然不能與灣仔、中環兩岸媲美

香脆滋味的芝士條，令人停不了口

幾乎一啖一口的迷你麵包籃，有5、6款之多，每款也是熱烘烘，好吸引我這麵包迷

 

Welcome food是松露蒸蛋，沒帶給人驚喜的序幕，沒有香氣之餘，質地不夠滑溜

侍應哥哥推了餐車出來，介紹當日推介的主菜

 

先來頭盤是帶子，賣相非常精緻，伴碟擺設也花了心思。松露醬入口回甘；而帶子面有層燒過的芝士，我覺得芝士有點兒喧賓奪主，帶子的鮮味已俾蓋過了
 

意大利廚師將白松露刨在意大利飯上，並介紹不是普通的parmesan，是用特別的芝士來煮

松露與Risotto永遠是天衣無縫的組合，每啖飽滿的意大利飯散發出松露獨有的香氣之餘，也滲出了芝士的奶香


又一視覺享受的Baby lamb，中間是紫蕃薯蓉，而嬌嫩的bb羊，入口肉質鬆軟嫩滑


Suckling pig是餐廳的招牌菜之一，話說是用兩個月大的bb豬，折肉起骨釀入香草、肉醬等，以低溫烤煮
 

 

皮脆肉嫩，再配以用精華肉汁煮過的扁豆，更能帶起香濃味道

有多款甜品，不知從可入手 

幸好侍應哥哥又推了甜品車，可以一倒甜品真身


甜品之前來個pre dessert，是一個蜜瓜雪葩，來洗清味蕾的肉味，但我嫌它略為甜了一些，未足以起到清洗作用

堆砌了一個小型甜品併盤

Modica Chocolate Mille-feuille，超清脆的薄脆，中間夾住香濃細滑的朱古力慕絲，還配以berry雪糕，感覺輕盈不過甜 

我本來是要類似creme brulee 的甜品，侍應哥哥落錯order，上了我唔鐘意食的Chestnut tart，我當然要求換過，而侍應哥哥寧願送多一個我原本想要的，但怕太飽所以婉拒了...

 
最後唔少得當然係pite four作結尾


每年都會慶祝結婚紀念日，我覺得結婚周年是值得慶祝的日子，大家共同走過咁多年是相當難得的，就算未來做了阿公阿婆我都會珍借結婚紀念日架:)