夏宮生日宴

2月6日(星期五)


每逢慶祝生日真係有點傷腦筋，想給對方驚喜，老夫老夫妻有什麼驚喜可言，因為對方未必領情啦

不過生日飯始終要食，記得兩年前去過香宮慶生，今年就決定揀姊妹店夏宮

「兩宮」環境貫徹以大紅大金作主體，富濃厚的中國傳統，偌大的水晶吊燈，顯盡星級氣派

先來個酸辣醒胃椰菜

中菜也來杯welcome drink，是玫瑰花茶清香脫俗，渴後也留有餘韻

鐵觀音味厚，奈何缺乏甘醇

四川酸辣海鮮羹加了海參、瑤柱頓時矜貴了不少，酸度適中、辣味突出，兩者平分春色

 

 

反而廚師推介的蟹肉粟米羹，與一般的粟米羹無異，吃不出有何分別

無鍚肉排煲色澤醬紅、鹹中帶香甜、肉厚而不肥膩，還有陣陣酥香，稱得上推介菜也不為過

川辣牛柳粒粉絲煲，粉絲才是精髓，吸盡惹味的辣汁，反而牛柳粒淪落為「甘草」，未見突出

薑汁炒芥蘭已削去老、硬的部份，留下來的是年青嫩綠，薑味不重只隱約嚐到少許的薑汁甘辣

飄香荷葉飯是一個大荷苞，荷香滲進飯裡，令到飯味香味四溢，又能做到爽身不黐喉；當晚每人吃了兩碗後，打包返歸還可以吃多兩餐

一例廿多款甜品，有好幾款也對胃口，可惜要留肚是晚主角

生日蛋糕是拿破崙，是餅房Island Gourmet 出品

老公生日快樂、身體健康、努力賺錢^^

Gourmet 出品當然有質數保証，酥皮可口，層次感十足，隔了天還保持香脆

美中不足是吉士層太厚，雖幼滑但質感太重，雖然中間夾雜了紅桑子，始終有點溜

記得香宮有精緻的美點雙輝作結尾，點解夏宮無的？