高貴高茶

5月16日(星期六)


經過一星期辛勞，終於到星期六要獎勵自己一下，虛榮的我扮名緩去Tiffin享受高茶宴

可惜是日天陰陰、落兩天，令到原本好愉快的心情打了折扣

Afternoon Tea set當然是不二之選

死心眼仍然選擇earl grey，茶香圓渾有複雜層次，渴下細膩順喉，其獨有的芳香停留在口腔久久不散，頓時覺得自己高貴不少

老友是strawberry yogurt tea，呷下有著清新的菓香，是化解膩滯的好幫手

Tea Set除了有幾層鹹、甜點之外，還有任食雪糕counter 

六款雪糕、雪芭


朱古力、糖菓

士多啤梨、藍莓

雪糕蛋糕....tea set還未到，食了一輪已經8成飽了

高茶終於上場，有別於一般的三層，五層金色點心架，豐富之餘氣派也非凡

按傳統最底是鹹點，和肝和牛多士、菠菜酥、蘑菇批

接著也是鹹點青瓜三文治、龍蝦醬批

到甜品了，菠蘿椰子慕絲及我至愛的紅豆綠茶卷

第四層是雜果撻及Paris Breast

最高是迷仔scones，質地較濕及重身，附上的果占及clotted  cream，遠遠不及文華來得深得民心

幸好有任食雪糕作賣點，如單以他的Tea set作招來，水準未能與文華、四季及洲際鼎足而立