香港地

10月20日(星期一)

知道香港地是美心集團，一直以為是快餐店，原來是茶餐廳，真是要多謝劉總帶我去見識

今次來主要是試兩款雞煲

可能附近有太多食肆競爭，星期一夜晚只有幾枱客

先送上清潤山渣雪梨茶打一打底

麻辣花膠雞煲-吃第一件雞時已為未浸透所以不入味，以為越滾越惹味，再來一件雞及花膠....我也冇謂浪費有限quota，因為毫不入味，嚐不到麻香、辣味。對我們吃懶麻辣雞煲的人來講，連及格也會俾不上

另外一款是胡辣豬肚雞煲，出乎意料之外。先呷一口奶白湯底，滿口充斥濃濃的胡椒香，豬肚爽口、雞件入味，還有吸盡精華的鹹菜，我吃了不少呢，與主打麻辣雞煲相比，這個更勝一籌

口舌似乎還未滿足，經劉總推介下試了這個火山肉，多塊的肥牛將蔬菜包圍著

很多的雜菜似乎很健康呢，不過雜菜吸引了味噌湯底有點過鹹

配烏冬同吃比較好

另外劉總極力推介的奶茶，我也冒失眠的   也要試一試，果然茶味甘醇香濃，絶對稱得上奶茶王

其實很懷疑茶餐廳做雞煲會否有銷路，很多食客去茶餐廳是用了快快吃飽走人，相信很少人會慢慢在這嘆雞煲，而且一個雞煲最低銷費也是過百，未必有太多人選擇