人丁單薄的辣局

10月28日(星期二)

又是N年食過的渝川，忘記了以前是在駱克道還是謝斐道，現在搬去了廈門街一幢商廈

現在只招待會員？但我只打電話訂枱已可以了

今次辣局是最人丁單薄的一次，最後只有4人成局， 每位$240，又是按人數來叫菜，我們4人可以叫3個涼菜、4個熱菜

口水雞一入口已吃得出是雪雞，毫無鮮雞味及鞋口，幸而口水醬汁做得很好，麻辣有層次

四川涼麵的麵條爽口彈牙、每條也掛上香濃的辣汁，一同放在口裡散發出微微的花椒香

麻辣肚絲將豬肚切了一絲絲，更透徹入味，而豬肚絲與蔥絲同吃，兩者香味俱全

水煮魚未食已見到是用急凍魚柳，大家頓時大失所望，墊底的薯粉未夠彈牙，但亮麗的紅油麻、香、辣平衡，是做得很有水準的

第一次食大大隻虎皮尖椒，甜中帶辣，炒得很夠鑊氣，但亦很多油

大蒜炒鱔魚看似蒜頭多過鱔，但食落蒜味不重，而黃鱔做得不夠彈牙

很嗆鼻的辣子雞，輪麻辣香味是不錯，但雞粒有很重醃過的梳打粉味，有點接受不來

附送的炒雜菜好好味，只可惜份量很少

食完辣當然是再食甜，沒有頭緒下就進了在街口的Passion

晚上九時多，幸好甜品還有不少款式

 
左揀右揀下，決定要這四款

Passion Mont Blanc外層的栗子蓉未夠幼滑，真係念念不忘Angelina的Mont Blanc；而內裡的熱情果饀也未見突出；應該已放了一段時間的Mille-feuille，仍保持清脆鬆化，中間的吉士及焦糖的甜度亦點即止，不會過分甜膩

食落清新怡人的檸檬撻，淡黃的檸檬饀內還可食到清澀的檸檬皮；La Boule Chocolate朱古力未夠濃烈，不過墊底的朱古力脆米好好食，我就負責清理佢啦，哈!