坐得舒服的泰菜館

12月1日(星期一)


什麼叫物以類聚、近朱者赤呢？看看我的朋友就知，我的好朋友不是愛貓就是愛食，毫不間斷的聚會

今次與愛食的朋友們出動，友人知道尖沙咀有新開泰菜館-泰園，我當然舉手響應

新裝不久，最讚的是地方夠寬落，沒有壓迫感，尤其是以尖沙咀租金騰貴的區份，很難得坐得寬闊、舒適

冰鎮的泰式生蝦，爽口清甜，用凍粒墊底更增加其新鮮口感，入口更是透心涼

泰式醃生蟹是泰菜館少有的，是用鹽醃的生蟹，一定要用上新鮮的才可做出這道菜。我也本命一試，輕輕一吮透明的蟹肉已滑入口中，滿口充斥鹹鮮

泰國菜食刺身併盤？但沒有日本豉油及wasabi，只有附上泰國酸辣汁

肥美鮮甜的生蠔

立魚切到如紙薄，很考師父刀工，肉質清爽帶甜

點上秘製的醬汁後，滋味可口；尤如化妝品前後的女生，裝前清純可人，裝後美艷動人，前後兩者也惹人憐愛

厚肉甜美的帶子原來點上泰式醬汁又是另一種食法

曼谷最出名是水門雞飯，而這裡的泰式海南雞比得上水門街的水準，皮黃爽口、白肉嫩滑，如想起泰國的雞飯，來這裡也可慰藉相思之苦

對餐牌的雞油波子飯很好奇，飯並不是用碗是用一粒粒來賣？真是一粒米、兩粒米?有點匪夷所思

真相大白...原來將飯做成小丸子，一啖一粒賣相可愛，而香油滲透飯裡，再點上醬汁後，令人不知不覺吃上癮  

黃金的咖喱汁與橙紅的大肉蟹已令人食慾大增，加上香氣撲鼻，咖喱汁完全滲蟹肉裡，只是微辣帶甜的港式咖喱，並不是充滿椰香的泰式咖喱

再試試兩泰式燒烤

燒蟶虸略為乾身一點，燒烤的惹味也不太突出，沒有我喜愛焦香的味道

加上了牛油及蒜香，燒完出來的扇貝，特別味香四溢，很難抵擋味覺的引誘

到尾聲又什可缺少芒果糯米飯，白糯米軟糯不黏口、黑糯米爽口有嚼頭，而且索價只是$32，CP值非常之高