鹹甜共冶一爐

12月17日(星期三)


知道HeSheEat在銅纙灣開了分店，除了有甜品外，還有鹹食，於是聯合幾位師奶仔來個鹹甜聚

新店就在銅鑼灣地帶樓上，地鐵站一出就到，極為方便，而且鹹甜共冶一爐，不用我們之後再搵其他填飽甜胃

旺角店較以型格為主，新店完全不同主格，較為年青、簡單風格，很配合這個商場主題，很讚的是燈光夠光猛影相一流

暖暖冬日先來一杯泡沫朱古力是最好不過，感覺軟綿輕輕，朱古力濃郁、味道甜美細膩

來不及分了，大家用飲管啜個痛快，為免容不下接緊而來的美食，唯有放棄來多一杯

熱飲後換個刺激，就是冰凍的綠茶柚子沙冰，原來綠茶與柚子份外的合拍，兩者混合後雖減少了原有的味道，但飲落清新怡人，而立即透心涼

軟殼蟹、西柚、腰果及杏脯橙醬沙律，第一次食到爆膏兼而很鮮味的軟殼蟹，附有西柚肉及橙醬，入口清爽自然，所以吃完炸蟹後也不覺油膩

蟹外層可清晰看見一粒粒白色的，原來是用米磨做成炸醬，難怪外層炸到又薄又香

帶子青蘋果焦糖合桃配蜜糖芥末醬，我本身很喜歡這個組合，味道也討好，但先吃了精彩的軟殼蟹沙律，這個自然就會比下去

有肉腸、煙肉、薯仔沙律、BB菠菜、大蘑菇、粟米餅、牛油果茸、慢煮蕃茄及炒蛋的豐富All Day Breakfast，滿足各人所愛。其中我欣賞切開爆汁的慢煮蕃茄，及咬落脆香的粟米餅；而其次是牛油果茸做到入口香滑、大蘑菇厚肉多汁


帶子、西洋菜及枝豆意大利飯是中西日的糅合，青翠的綠色原來是將西洋菜打成茸加入意大利飯，味道非常特別

大家不怕食到滿口烏咀的魷魚墨魚汁意粉，加了少少辣椒來點綴，更令這個充滿鮮味的意粉，帶來新鮮刺激；另外，讚一讚師傳的用心，魷魚不是敷衍灼熟，是經過慢燒的，魷魚更為鮮香

看見其他客人的炸粗薯條，大家也一致通過認為也可以幹掉它。新鮮炸起當然金黃香脆，沒有人能可抗拒

再點了微酸又帶芝士香的aioli醬，真是難忍得停下來

炸韓式雞翼，這個雞翼size比一般的大，薄薄的炸漿下是又嫩又多汁的雞肉，很滋味。不過附上的醬汁似泰式雞醬多過韓式辣醬

鹹胃食夠了，輪到甜胃未填滿，Hesheeat的甜品水準高是眾所佳知，當然不負眾望啦

綠茶心太軟是暫時食過最好食的，遠勝洲際的巨型綠茶心太軟

流出澎湃的深綠色茶漿，大家立即嘩然，濃郁味帶回甘，閉上眼像似帶進到京都宇治綠茶故鄉。配上清新的豆腐雪糕，真是回味再回味

綠茶紅豆窩夫也不遜色，窩夫也同樣有綠茶味的甘濃，肉質外脆內鬆化，配上焦糖岩鹽糖醬效果特別，不過我還是愛普通的糖漿或是小倉紅豆

層次豐富的柚子香橙凍，甜酸並重，但有了其他甜品作比較下，還先將棄置它一旁

見到焗得高高蘋果金寶疏乎里都為之喝采，面頭灑上金寶，內藏蘋果肉，附了蘋果的重量，還可以升得高高，真很好考師傅功力。除了特別「高人之處」 外，入口豐有蛋香及好實在的，不似一般的一陣輕風吹過的感覺

大家似乎意猶未盡，再來多客焦糖日式芝士蛋糕也容得下。喜歡它的芝士泡沫，入口輕型綿綿、似有還無，但又嚐到芝士的存在，那種感覺很矛盾，難以筆墨來形容，還是大家親身去試吧!

莫睇少我們這四個小女人，可以吃掉了7鹹6甜。大家又吃得開心又盡興，希望快快又有新一局