2013年5月31日 星期五

慶祝兩壽星

5月16日(星期四)

為慶祝Amy&會長兩位5月壽星,就算幾忙都要到,可況是我一直想來的合江小鎮,是融合了我鐘情的川菜+滬菜

全靠會長,我地才有個超大的VIP房


放工立即打的來,可惜也遲晒大到,要大家等真係唔好意思




幸好大家也等我來開飯


好開心,又見到可愛的蔚藍


口水雞-雞件雖滑,可惜麻香度不足



夫妻肺片
-內臟切得較為細,但味道很香辣可口

有別於傳統的蒜泥白肉,賣相已加了分數,而薄薄的五花腩卷起青瓜,再淋上紅油,比一般的少了份油膩感




涼泮木耳
-微辣微酸,食起來很清爽



目魚年糕-目魚=八爪魚,與年糕切成大細相約,兩者混合濃濃的醬汁同煮,極為美味



水煮牛肉
-主角的牛肉本身就一般,但火紅的辣油,辣而不嗆喉,而黃芽白及粉條更比主角吸引



我超愛的粉條,晶瑩剔透、滑溜煙韌,嚼勁十足




外婆紅燒肉
-肥瘦分明,男的勁讚豬肉鬆化甘香,而女的就喜歡墊底的入味非常的茶樹菇      



招牌菜的蜀府掛爐烤鴨,鴨肉非常嫩滑,浸在川式的鹵水汁,每件鴨肉吸收晒所有精華,件件惹味




干扁四季豆




忘記了叫什麼包,包身非常軟熟,而饀是荀、豬肉等混了叉燒醬汁,所以入口極像叉燒飽




大家非常欣賞蔥油餅,金黃酥脆、啖啖也散發蔥油的香氣




酸辣粉
-薯粉很爽滑,但湯頭味道偏酸一點



擔擔麵及紅油炒手我己無能為力了





甜品又點少得煎八寶飯,基本上是糯米,間中也食到少少的豆沙,稱不上是八寶飯




好難想像用豬肉作為甜品的甜燒白,是地道的川式甜品,也是十分邪
惡的甜品,材料有五花腩、紅豆、糯米,再灑上沙糖,味道及口感好似端午節食的棕

好開心與兩位壽星慶祝外,也可一嚐我的心願


2013年5月29日 星期三

第一次

寫左好幾年blog,第一次post video咋

俾契B D傻仔樣俾大家睇下啦

好眼訓呀?打晒喊露




以為late埋就冇人搵到你架?


救命丫,俾老豆虐待

2013年5月27日 星期一

善待自己

511(星期六)
呢個月真係黐線,日日做到冇停手,前一晚仲做到點幾鐘放工 做得咁辛苦,更係要好好善待自己,難得放假,又唔想去得遠,愉景灣hea
平時去慣碼頭個邊,愉景灣北部都係第一次黎


與碼頭個邊一樣,都有好幾間食肆
 
不過呢邊冇咁多人,環境較寧靜更舒服

 
 
左手邊有人摸蜆

中間可以依稀望到
IFCICC

 

而右手邊就是我今次的target,外型有D大陸feel


開張不久的
Auberge

偌大的酒店大堂


中間有盞貝殼大吊燈


餐廳
Cafe bord de Mer樓底高、落地大玻璃、寬落開揚

室內裝潢用了我喜愛的木色,而整個環境很有
resort感覺

老公也要慰勞自已,叫左杯白酒


 

沒有什麼特別選擇,我只要杯熱熱的薑茶



擬似凱撒沙律(唔記得正確名稱),鐘意它香脆麵包條、而羅馬生菜新鮮又爽脆


喜愛它的溏心蛋


亞拉斯加蟹餅配菠蘿汁,雖然是啖啖蟹肉,但冇任何蟹肉那份鮮甜味


 

新鮮炸起的Fish & Chip,薯角還熱辣燙口的


欣賞炸魚柳只被薄薄的脆漿包蓋,擬似做了鱈魚來做,雖然厚肉,但口感比較膩了一點


餐廳裡的侍應姐姐、叔叔不似其他酒店的高大靚仔靚女,似是再陪訓的人士,不過每位也有禮物、服務殷勤,是值得一讚


2013年5月24日 星期五

LC晚餐

呢排成日OT,放假或星期日又有節目,好耐有煮過飯

是日星期日終於可以休息下,“的”起心肝煮飯仔

紅蘿蔔粟米豬展湯,呢個26CM Round French Oven係好幾年前買落,鋼水比依家個D真係厚身、實淨好多

我鐘意的薯仔忟排骨


煲左兩個鐘左右,好甜丫


用左新買的 Deep Round Dish


我鐘意呢個碗架,暫時仲未見香港有得買呢


學鬼嫁的芝士焗菠菜


開飯啦...