煮飯好幫手

Susan幫我訂兩個LC終於返左啦

 

呢個係28cm磨沙黑round oven...好型呢....hehe

父親節「食平D」

6月16日(星期日)

父親節又係我大顯身手的好日子

其實唔想同人逼，又俾人略水，所以才自已煮，我當然又煮D簡單、易做又唔煩的東西

花彫醉鮑魚，係灣仔街市買，唔算貴之餘又大隻

瑞士雞翼，一朝早整定，唔駛夜晚手忙腳亂
 

冇難度的蜜糖雞軟骨

 

係咁2兜兩次搞點的蒜蓉西蘭花

 
好姊妹Rita教的焗豬手，先將豬手煲1點鐘，之後封乾再焗，留番D豬手水，放椰菜、薯仔、紅蘿蔔白等煮個湯，真係一物二用

 

蒸左條班仔

冇整意粉之類，因為老豆係傳統人，整左個乾燒伊麵

今餐6個人食左唔駛4舊水，學肥媽「食平D」，唔一定貴野都可以食得好

飯後甜品係Milk Top雪糕

 

仲有細妹買來的父親節蛋糕

來張全家福...唉...少左個成員喎

 

一家7口齊晒

 

 

開光

6月9日(星期日)

大熱天時最好煲冬瓜水來解暑

Sogo Thankful week $128兩塊肉眼同西冷，今日就整一塊來試下

買左兩個焗薯

 

加海鹽同Thyme來醃


舊年係cs買了白松露醬來撈意粉，再唔食就過期了


LC開倉時買左呢個grill，終於可以開光了


話咁快搞掂

今晚飲中湯食西餐

LC晚餐

呢排成日OT，放假或星期日又有節目，好耐有煮過飯

是日星期日終於可以休息下，“的”起心肝煮飯仔

紅蘿蔔粟米豬展湯，呢個26CM Round French Oven係好幾年前買落，鋼水比依家個D真係厚身、實淨好多

我鐘意的薯仔忟排骨


煲左兩個鐘左右，好甜丫

用左新買的 Deep Round Dish


我鐘意呢個碗架，暫時仲未見香港有得買呢

學鬼嫁的芝士焗菠菜

開飯啦...

糯米雞

雖然糯米唔消化，而我個胃又唔好，但仍然唔會戒口

至從係強記食完後念念不忙，今次索性自己整糯米雞

老豆去了旅行，拎唔到雞，唯有係百佳買，$30一雞芝麻雞，估唔到質素唔錯


先將糯米浸了大半日


材料有瑤柱、蝦米、冬菇


將糯米同其他配料蒸大約30分鐘


蒸好的糯米飯塞入已醃好的雞肚裡


用牙籤吉左個pat pat


放入200度的焗爐焗大約一個鐘


完成


C pat爆開左


唉...糯米飯唔夠色水，下次整色整水先


食左隻雞批先，皮脆肉嫩


雖然唔夠色水，但味道都算ok

每餐一定要有蔬菜，所以整多碟蘆筍

焗蛋多士

好多時放假我都鐘意整芝士火腿多士，半溶的芝士真係好正架

近來見好幾位blog友貓小玲、大少奶整焗蛋多士，真係引C人啦

其實好簡單，係方包上開個大窿


中間夾芝士火腿，再加上隻雞蛋，哎呀...有隻唔少心穿左

放入焗爐焗佢10分鐘左右

好滿足的一份早餐