2012年2月26日 星期日

得閒煮下飯


星期日唔想出街,得閒無事又玩下煮飯仔

好單簡,煲了羅漢果水,是媽媽教的,唔記得有咩好lu


又整金沙骨,今次係旺角街市買,比上次係Taste買個D靚好多



好耐無整山渣骨啦,這個算是我拿手小菜
其實超簡單,真係永無失手

以前細個飲中藥,一定食過呢D山渣餅,我就係用佢來整排骨架啦


將D金沙骨汆過水後



加老抽、山渣餅、片糖一齊炆,大約炆30至45分鐘



搞掂啦



上檯


加埋我「飛佛」的節瓜粉絲蝦米,呢個兩件節瓜要$11,真係幾貴



又搞掂一碟


兩個人食得飽飽






 

 

 


 

 

 

 

2012年2月25日 星期六

食飽去敗家

是日同老友Lillian血併,大家在鴨利洲工廈都沒有收穫

又攰又冇mood之餘,終於係Pizza Express來個late tea + early bird dinner

四點幾五點去到冇乜人



天氣唔好,坐近窗口位都冇景睇



三文魚凱撒沙律



焗蘑菇太少芝士啦,我還是鐘意食粒粒麵包多D



而pizzza叫我最鐘意的Margherita,只有mozzarella、basil、蕃茄,鐘意它夠簡單


雖然pizza似餅乾咁薄,但一個人ko了半個已8成飽,但甜品點都要食

Chocolate glory-雪糕、朱古力醬加朱古力蛋糕,是最佳組合



Menu寫住雜莓撻,但就只有士多啤梨一種,撻底是pizza底,但是淋淋的



食飽咗有晒能量,再衝刺過


大家最後係Joyce Beauty 失手


我買了Annick Goutal香水,是最多人買的Pearl-white,好鐘意個樽丫



仲有Re Vive eye serum
,話說攞左專利配方,
希望work la




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012年2月21日 星期二

Principal

劉總呢個大忙人,終於有機會同佢食lunch

今次地點係星街,離我公司好近,行十幾分鐘就到



 

目標是The  Principal,原來是以前我地來過Cine Citta 的舊址



12點去到,店方還在
briefing,暫安排坐住bar檯

 

 

正式營業後安排了架位位置,好夠私隱
 

而且環境比起Cine Citta舒服,有種好warm感覺
 

先來不是麵包,而是這個suger nut
 

 

 

外貌似是糖蓮子,原來是夏威夷果仁舖上一層糖箱
 
 
左手面是法國出品、右手面高身的是西班牙出品
 

我試了西班牙出品的,味道很香純,且很順口
 

侍應哥哥up完一輪,我地都唔知係乜的Welcome drink,上面是甜甜的軟滑慕絲,綠色是很草青味的湯


頭盤一:沒有煎過鵝肝,雖沒有香煎的味道,但可以食到鵝肝真正的羶香





 

頭盤二:帶子煎得過了火位,太熟了,質地很實
 

主菜一:已是medium rare的西冷,還是有點韌,不過肉味仍在


主菜二:鞋到無輪的豬面額,比煲湯豬肉還要鞋口,我食了一半己放棄


甜品一:Strawberry Corn,士多啤梨、餅碎、cream撈埋一杯的甜品,毫不驚喜
 

甜品二:Chocolate peppermint,濃烈的朱古力mousses,與薄荷雪糕,一濃一淡,是一個很好的配搭


我同劉總都會俾呢間餐廳笑面,不過就唔會再有下次,
因為我覺得唔抵食

2012年2月19日 星期日

煮番餐

星期日得閒冇事做整左焗西米布甸

一煲西米已知不妙,因為好易煲溶晒


今次質地唔夠結實,似焗燉蛋多一點



新年過後,食得太過肥膩,煲了唐安琪介紹的...


有紅菜頭的關係,成煲湯都係深紅色的



味道好甜,真係好work 架



又跟Ricky整個黑醋蜜糖排骨



有以下材料


將D材料丟晒落個煲到



我嫌醋味唔夠,下次再落多D黑醋



加多個蒜蓉西蘭花,咁又一餐啦