星期日唔想出街，得閒無事又玩下煮飯仔
好單簡，煲了羅漢果水，是媽媽教的，唔記得有咩好lu
又整金沙骨，今次係旺角街市買，比上次係Taste買個D靚好多
好耐無整山渣骨啦，這個算是我拿手小菜
其實超簡單，真係永無失手
以前細個飲中藥，一定食過呢D山渣餅，我就係用佢來整排骨架啦
將D金沙骨汆過水後
加老抽、山渣餅、片糖一齊炆，大約炆30至45分鐘
搞掂啦
上檯
加埋我「飛佛」的節瓜粉絲蝦米，呢個兩件節瓜要$11，真係幾貴
又搞掂一碟
兩個人食得飽飽
好單簡，煲了羅漢果水，是媽媽教的，唔記得有咩好lu
又整金沙骨，今次係旺角街市買，比上次係Taste買個D靚好多
好耐無整山渣骨啦，這個算是我拿手小菜
其實超簡單，真係永無失手 以前細個飲中藥，一定食過呢D山渣餅，我就係用佢來整排骨架啦
將D金沙骨汆過水後
加老抽、山渣餅、片糖一齊炆，大約炆30至45分鐘
搞掂啦
上檯
加埋我「飛佛」的節瓜粉絲蝦米，呢個兩件節瓜要$11，真係幾貴
又搞掂一碟
兩個人食得飽飽
個山楂骨好似好好味呀~我未食過架!得閒又試下先,你個羅漢果水好淺色,可能水太多,大約一個+2000ml水,我會鏈碎先掉落去煲,感覺上會出味d
回覆刪除[版主回覆03/07/2012 06:55:29]我都覺得太多水，下次少D水先。羅漢果碎晒咪要隔渣囉
D骨~好上色wo
回覆刪除[版主回覆03/07/2012 06:56:08]係丫，有頭抽一定上色
好似好好味咁喎， 留D比我
回覆刪除[版主回覆03/07/2012 06:57:26]下次煮多D，留多幾件俾妳同個B
原來山渣餅重可以用來煮餸! 等我下次去開中國鋪都買包試下整先. Btw, 金沙骨即係豬既邊個部份?
回覆刪除[版主回覆03/07/2012 07:00:06]金沙骨唔知邊部位喎，我襯去超市/街市，同個豬肉佬講，我要幾多幾多金沙骨或一字骨
Oli,
回覆刪除-成個羅漢果去煲水，會唔會太甜？我阿媽都叫我煲黎飮！
-山渣骨，我有d興趣，你依個份量嘅肉，落咗幾多山渣？成包落晒呀？
-你好多hello kitty and LC products. 我好鐘意你d廚房用具呀！
[版主回覆03/07/2012 13:13:06]羅漢果水甜㗎，之前幾次煲好甜，所以我今次落多咗水，但就淡咗。
我係求其落山渣，大約落3、4筒左右。
其實我好鐘意買廚房用品㗎
羅漢果整開出味d架.
回覆刪除[版主回覆03/07/2012 22:22:46]其實我有破開左架，可能反轉了睇唔到
兩個餸都好吸引呀!!! 山楂骨...我未食過呀~~~
回覆刪除[版主回覆03/08/2012 22:12:00]多謝妳
妳都試下整丫
我都唔知山渣餅可以煮餸.
回覆刪除[版主回覆03/10/2012 13:15:03]係朋友教我的。
依家好多都酒樓都有山渣咕嚕肉，不過佢係用D新鮮山渣