又與Gloria血併完，今次黎了1881的St George
地方算不大，但又很有懷舊氣派，可惜令人有點焗束驅緊的感覺
環境實在太有情調，影出來的效果，就算點執都係黑黑的
a la carte選擇不多，而且又貴
我地索性叫set算了
細細件的Welcome food，一啖一口，講真的，size實在太細，我吃不出味道來
熱辣辣的麵包，連一向不沾麵包的Gloria都食了不少，可想而知它的魅力
Amuse Bouche算是appetixer，一小杯的湯，入口已散出濃濃的黑松露菌香
Milk Fed Veal & Qyster Tarter，牛肉他他混內魚子、帶子，再加上青蘋果，非常開胃
Chesetnut Soup，侍應哥哥先在鵝肝上淋上熱騰騰的湯
到半熟的鵝肝，肥美香滑
Roasted Maine Lobster，龍蝦肉只是一般，墊底的是蟹肉、墨魚、海膽及松露
Welsh Farm Chicken" Albufera"，太黑影得唔好，其實是舖滿一大片一大片的黑松露；雞肉出奇的嫩滑，意大利飯好creamy
我懷疑呢個係Black Tuffet set dinner
連甜品Textured Orange Salad也混了黑松露，來用配以甜品，又是另一番風味
Petit Four有馬卡龍、軟心朱古力、啫喱、杏仁餅、仙人掌綿花糖
食飽飽走人
地方算不大，但又很有懷舊氣派，可惜令人有點焗束驅緊的感覺
環境實在太有情調，影出來的效果，就算點執都係黑黑的
a la carte選擇不多，而且又貴
我地索性叫set算了
細細件的Welcome food，一啖一口，講真的，size實在太細，我吃不出味道來
熱辣辣的麵包，連一向不沾麵包的Gloria都食了不少，可想而知它的魅力
Amuse Bouche算是appetixer，一小杯的湯，入口已散出濃濃的黑松露菌香
Milk Fed Veal & Qyster Tarter，牛肉他他混內魚子、帶子，再加上青蘋果，非常開胃
Chesetnut Soup，侍應哥哥先在鵝肝上淋上熱騰騰的湯
到半熟的鵝肝，肥美香滑
Roasted Maine Lobster，龍蝦肉只是一般，墊底的是蟹肉、墨魚、海膽及松露
Welsh Farm Chicken" Albufera"，太黑影得唔好，其實是舖滿一大片一大片的黑松露；雞肉出奇的嫩滑，意大利飯好creamy
我懷疑呢個係Black Tuffet set dinner
連甜品Textured Orange Salad也混了黑松露，來用配以甜品，又是另一番風味
Petit Four有馬卡龍、軟心朱古力、啫喱、杏仁餅、仙人掌綿花糖
食飽飽走人
想問下食得飽嗎？
回覆刪除[版主回覆02/21/2012 21:34:48]會丫，我見有人食了兩籃
[海棠回覆02/21/2012 21:30:46]咁麵包會refill嗎？
[版主回覆02/21/2012 21:26:15]唔大食就夠飽:p
個set都唔平,但係有咁多黑松露又好似抵番.
回覆刪除[szewai回覆02/22/2012 06:54:09]加埋一、水，個人十要$800，學你話齋有咁多黑松露，又唔算貴
♥ ~ ~ ~ Happy year of 2012 ~ ~ ~ ♥
回覆刪除[szewai回覆02/22/2012 06:54:37]Thx
嘩，好多黑松露，其實係咩味呢？我都未試過 :P
回覆刪除[szewai回覆02/22/2012 06:56:43]好難形容係咩味喎，係比一般菇菌香濃好多
set 都唔平呀...貴呢!!!
回覆刪除[版主回覆02/22/2012 22:16:03]係酒店食，算OK
因為菜單睇唔清楚, 正係到諗C啦! 頭盤已經用黑松露, 下面食乜都失晒色, 幸好係黑松露套餐.
回覆刪除[版主回覆02/22/2012 22:17:39]係丫，幾乎道道菜有黑松露，所以都唔算貴
因為菜單睇唔清楚, 正係到諗C啦! 頭盤已經用黑松露, 下面食乜都失晒色, 幸好係黑松露套餐.
回覆刪除道兗菜都有黑松露呀,唔怪咁貴啦~
回覆刪除[版主回覆02/23/2012 06:52:32]就貴在D黑松露囉