2011年2月23日 星期三

鏞記

中環實在太多選擇,不過我間唔中會約朋友去鏞記


每次必要12:30前去到,否則就要等位


其實我唔覺得D燒鵝特別好食,但朋友就好鍾意,話食過鏞記後,無得返轉頭


佢每次例必要雲吞麵及燒鵝飯,一個女仔食得晒都幾犀利


而我覺得佢的碟頭飯好食過燒味

又食免治牛飯,今次牛肉唔多,以前post得滿滿的,飯粒爽身有咬口


今日我都好大食,再叫多碗叉燒飯,因為想食下叉燒


一碟加一碗,我當然食唔晒啦,唯有打包俾老公當晚飯

甜癮又起,就算好飽都想下佢D甜品

我的紅豆沙,又大又圓的紅豆,雖然不算起沙,但豆香味濃


朋友的芒果布甸,果肉唔少,朋友說唔錯


食到捧住個肚,今晚決定食橙算了....

驚喜在後

是日又與約了Gloria,習慣每次血併完,都要食好D來慰勞自己,原來大家都對Domani有興趣


位於金鐘的獨立小屋


樓底超高,不過枱與枱之間的空間唔多


窗內窗外影色都望到


有個open kitchen


打開menu,頭盤至主菜的選擇不多,頓時有點失望,而且Waiter哥哥們有點MK feel,給人唔pro的感覺

麵包只得兩款


Grissini很脆口,仍不及Grissini的grissini最好食


Welcome food-上面是三文魚,綠色醬味道有點似pesto,很fresh很醒胃


Cod Salad-一小塊的銀雪魚伴上沙律菜


輕燒過的銀雪魚沒有一般的肥美,但很鮮味,灑上點點的黑松露,更提升了味道


意大利紅三魚Risotto,淋上茴香汁關係,似食咸肉糉,不過味道很接受呢;而飯身很硬,煮不到意大利飯的外軟內硬的口感


Lobster Spaghetti的蕃茄醬也帶了龍蝦的精華


甜品款式傳統中帶點創意,每款也只是$90,唔算貴

試了Gloria的Tiramisu,mascarpone超香超滑,很想自已獨霸一客
     

我要了waiter哥哥推介的LemonTea Jelly,芒果sherbet+檸茶啫喱味道很清新,伴上crumble更添口感


最後送上creme brulee,焦甜面層很清脆,內藏濃濃的咖啡香,質感很輕柔滑溜
 

可能初時失望的原故,最後而每道菜也帶給我驚喜

2011年2月22日 星期二

沙河粉

河粉同沙河粉有乜分別呢今日就買了一包沙河來煮


首先淥下佢,再過冷河


材料有:買了$4芽菜


10隻急凍蝦,係百佳買,好彈牙架


少許青豆



2隻雞蛋



兩三下手,搞掂


一鑊上,唔駛煩


原來沙河粉無河粉咁油喎

2011年2月20日 星期日

大眼雞

So San在FB post了一張大眼雞煲蕃茄薯仔湯,搞到我心思思...

於是買了三條大眼雞


兩斤蕃茄、三個薯仔


首先煎下D蕃茄,煲湯時會更出味D


落薑煎大眼雞,唔駛咁鯹


所有野落晒去,煲兩個鐘


味道幾鮮喎


金菇炒肥牛,好味丫


豆豉蒜蓉油墨菜


兩餸一湯,好簡單又一餐啦