2011年11月26日 星期六

不夠過癮

是日約埋一班甜食友,去探望出世一個月的小龍仔

之後我地浩浩蕩蕩出發去荃灣....新開的譚魚頭

 
雖然我地只得8個人,但劉總已為我地準備了一大貴賓房 

嘩,好豐富喎


先來六小碟涼菜


跳水墨魚鬚是我最欣賞的,新鮮的墨魚已好鮮味,再加上特製的辣汁,為之惹味

 

老壇子原來是傳統的川菜,類似泡菜之類,將辣椒、蘿蔔、雞腳、豬肚(?)入落一壇子來醃製

四川口水雞我只愛它的麻中帶香辣的紅油
 

煙香鴨胸肉淡淡煙燻香,可淨食,也配以辣椒碎同吃
 
金瓜糯香棗及手拍黃瓜來慰藉不吃得辣的食友



來到了熱菜:

很有創意的金沙玉米海中蝦,像是健康版的黃金蝦,蛋黃比例較少;而面頭一粒粒是粟米,也沾了蛋黃,又甜又惹味


石鍋田雞,不要被紅彤彤的辣油嚇怕,其實唔係太辣的(我覺得),而田雞肉嫩滑非常,冬菇、豆芽、川荀吸晒精華,更為之好吃

蛋酥樟茶鴨 ,有別於統傳的梓茶鴨,這個是起肉再炸,所以較為香口


酸菜魚-酸菜香脆口可,魚肉是用了桂花魚,特別嫩滑

 

滋陰滋補的懷山竹絲雞


香辣肥牛粒,牛柳粒帶出點點花椒香,而且淋軟非常
 
不過我認為另一配料生花椒才是主角,麻度漫漫才滲出來


熗炒圓白菜這個又是我喜歡的,炒得很夠火喉,椰菜又爽又脆

 
鍾水餃


雞米芽菜炒飯,不油又爽身,入口一點也不辣,但在坐幾位不嗜辣的食友們,紛紛也喊辣

食咗咁多辣野,最後來個甜品舒緩

雪山叉燒包熱辣又軟熟


桂花紅豆糕似乎雪得過久,已變冰了


幸好還有生果拼盤作結尾

10 則留言:

  1. 2千全包,9位用,有房,好實惠喎! 餸菜都好吸引! 係未一定要食得辣先得呀?
    [版主回覆12/08/2011 22:04:03]我地每次去都好食又抵食架,哈...
    唔一定食辣既,都有唔辣野食

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  2. 殷師奶 HeBi Yuen2011年12月9日 凌晨12:35

    9個人都好有食力~勁*
    [版主回覆12/09/2011 06:55:32]個日勁飽囉,佢地好"擦"得,之後仲去食甜品tim

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  3. 殷師奶 HeBi Yuen2011年12月9日 凌晨12:36

    好豐富呀~似12人份量喎!!
    [版主回覆12/09/2011 06:56:18]係丫:p

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  4. 嘩,8個人咁多野食?雖然全部都好似好辣, 但又好惹味,嘻嘻。 你日日都出街食飯架?
    [Mrs. Wu回覆12/10/2011 02:06:57]嘩,想像唔到你以前有幾多日,可能HK人出街食飯真係好方便。
    [版主回覆12/09/2011 23:05:56]本來係9人食,但有個朋友唔舒服冇嚟到。
    我唔係日日出街食㗎,一星期有3、4左右,比以前少咗好多啦

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  5. BB唔似一個月大呀....好精靈呀~~
    [版主回覆12/09/2011 13:45:53]剛好一個月咋,十足十足佢老豆,簡單一個倒模出想

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  6. Oli:我都同意菲on講法,個BB一個月人仔,但似大d咁,BB媽咪真係好比心機揍。......嘩!依餐真係好豐富,你班朋友好識叫嘢食,碟碟都唔錯。而且份量都好多
    [版主回覆12/09/2011 23:06:40]我朋友揍佢個仔真係幾辛苦,我都戥佢辛苦
    我識個D朋友真係幾識食,佢地個個都係食家嚟㗎

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  7. 太豐富喇! 12個人都夠食.
    [版主回覆12/09/2011 14:36:36]所以好飽呢

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  8. BB 好精靈呀 , 一啲都唔似一個月人仔 ^^
    [版主回覆12/11/2011 21:26:48]哈哈,好多人都咁講喎

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  9. BB 好似幾個月大。這餐好抵
    [版主回覆12/13/2011 20:02:25]原來依家D BB生得好成熟,我尋日見到我朋友個仔,只得4個月大,但好似1歲人仔

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  10. 糯香棗...這個我最想食.....原來這處有得食 !
    [版主回覆12/14/2011 08:37:19]小南國有這個,都叫做心太軟
    [冬日 Winter回覆12/14/2011 08:35:09]在台灣...好似有人叫這做 "心太軟"...真的好香好味
    [版主回覆12/14/2011 07:11:20]下次試下啦

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