2012年1月22日 星期日

團年


年廿九一家人食團年飯,為免冇位,所以早幾星期已訂定了我心儀的文鼎一號


地方不大,但環境幾高雅




雖然一早訂了,但都安排唔到窗口位俾我地




茶具很精緻


打開菜牌,是非一般的本幫菜


糟香醉雞,皮爽肉滑,入口散出一種若有若冇的酒香


糟香鴨舌,有別於一般的鴨舌,肉質不是飽滿,有點似臘味的制法

香烤鯧魚


紅燒肉併蘿蔔,蘿蔔同五花腩入晒味,醬汁香濃帶甜,用來撈飯一流


鍋燒河鰻是我全晚最愛,濃油赤醬、厚肉肥美


沙鍋大芥菜煲,爽脆的大芥菜,最重要係一點苦味都冇
 

鹹檸檬煎魚咀是招牌菜之一,炸得香脆不油膩,魚唇滑滑的,膠質好豐富丫



苔菜年糕是全晚中最不受歡迎的,年糕又乾又硬,不夠軟糯



一客只有兩粒寧波湯丸,但大大粒
 

皮薄又滑,流心的芝麻饀很香濃,必定落了很多豬油呢


 
因為這裡甜品不多,我地再轉移HD,再食過

  


6 則留言:

  1. 下次返HK一定要問定你去食咩,哈哈!次次都搞到我流哂口水 :P
    [版主回覆02/02/2012 06:56:44]嘻嘻~

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  2. 間店仲好新, 開飯仲未有提, 你真係快手.
    [版主回覆02/02/2012 06:58:05]開飯有啦,我D朋友都食過,寫咗食評tim

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  3. 文鼎好新喎! 你真係快手.

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  4. Oli:
    香港啲美食, 真係多到不得了, 而且, 你去啲restaurants仲係裝修, 環境+餐桌用具, 都係好得. 我依邊唔係太多, 咁講究嘅chinese restaurants 架!!! 你一家一定食得好開心
    [版主回覆02/02/2012 07:00:40]香港真係好多食肆,真係好難先食得晒。
    呢間坐得好舒服,食物都算唔錯,而且又唔算貴

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  5. 呢間o係邊ga>?? 好似好高雅咁....!!! 紅燒肉併蘿蔔......like呀!
    [版主回覆02/03/2012 06:55:18]係I-square,個紅燒肉真係幾好味㗎

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  6. Oli仲係咁識飲識食!
    [版主回覆02/03/2012 23:05:59]hihi,好耐無見啦,我之前一直去唔到妳個blog ar

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