2012年3月4日 星期日

焗叉燒

買左一斤梅頭,打算整叉燒



用了頭抽、叉燒醬,仲有玫瑰露來醃



將舊梅頭醃過夜


是日整了雞蛋燉鮮奶作下午茶



ok架,幾滑架


差唔多要準備晚餐啦,係雪櫃攞定舊梅頭出黎



200度焗30分鐘後,拎出黎搽蜜糖再焗15分鐘;之後再拎出黎,將叉燒反轉搽蜜糖再焗15分鐘

搞點,前後焗了一個鐘


切落去幾juicey架



都算幾靚仔架啦



肉質唔錯,幾鬆軟,可借味道唔夠,下次要落重手D調味料先得啦



再加埋碟蒜蓉豆豉油墨菜



開飯...食晒...好飽呀

 

 

9 則留言:

  1. 睇到都肚餓呀! Have a nice day!
    [版主回覆03/11/2012 00:17:41]thx!

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  2. 我對甜品有興趣d.
    [版主回覆03/11/2012 00:49:57]

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  3. 睇落去係幾juicey喎 , 食落去同街既有冇分別架?
    [版主回覆03/11/2012 10:48:05]多謝你,但味道淡了少少。尋晚再整多次,就好夠味

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  4. 殷師奶 HeBi Yuen2012年3月11日 中午12:08

    真係好得呀~似模似樣
    [版主回覆03/11/2012 16:02:16]多謝

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  5. 去我個BLOG睇睇&介紹吓我個BLOG
    [版主回覆03/11/2012 18:17:39]nice to meet u

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  6. 估唔到叉燒都可以自製
    [版主回覆03/11/2012 22:05:31]燒囉...哈哈
    唔知丫
    [海棠回覆03/11/2012 22:02:04]有咩方法無焗爐都可以整到?
    [版主回覆03/11/2012 21:47:12]$4X一斤
    [海棠回覆03/11/2012 21:43:11]梅頭咩價錢?
    [版主回覆03/11/2012 21:38:57]其實好易...如果要求唔高的話

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  7. ♥ ~ 祂 要 祝 福 關 懷 您 們 ~ ♥

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  8. 噢!地利 Oh!tria2012年3月12日 清晨5:38

    都算幾靚仔>>直頭係靚仔啦.
    [版主回覆03/12/2012 06:52:13]多謝你

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  9. 自家焗叉燒 正呀
    [版主回覆03/12/2012 20:22:07]多謝
    妳D手勢仲令人羨慕

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