2012年10月15日 星期一

101去101


10月1日(星期一)

ICC 101的龍壐一直係我心水名單之一,但價錢實在驚人,還未捨得潮聖

媽媽知我呢個“願望”後,就很慷慨地達成我虛榮心願

咁開心,更係約埋大一班人去啦,媽媽就趁10.1國慶約埋舅父一家


一入門口就經過多盞水晶吊燈,很有氣派,之後經過大廳...點解還未到


原來安排了豪華VIP房,真係十分感謝劉總的大力幫手




兩邊偌大玻璃窗,可烏瞰九龍東、九龍西,可借當日天色不爽



森森一到步,成為全場焦點



大家都爭住同佢影相



除了set lunch外,其他點心都有唔少


翡翠青葡萄-不講不知粒粒翠綠的是蘿蔔,經過醃漬過後口感爽脆、味道有甜、酸、辣確是一味開胃菜



花彫醉鴨舌-淡淡酒香滲入晒鴨舌裡



水晶金玫瑰-一個好典雅的名字,乍看真似是一細朵金色玫瑰



其實原隻水母,即是我們平日食的海蜇



老京蜜餞吊叉燒-我極度推介的一味,比起樓上天龍軒做得更為出色。蜜味適中,每件梅頭也軟諗鬆化無比



沙巴水晶鮮蝦餃-與普通的蝦餃分別不大,但每隻蝦餃舖上小小的金薄,增添不少貴氣



龍皇燒賣-舖上薄薄鮑片,感覺完全不同,立即矜貴不少



叉燒飽中規中舉,但比起其他出色的點心,可算是較差的一個



黑松露素粉果-晶瑩剔透的澄皮,可清楚見到饀料,但松露味淡淡的,香氣不夠重



濃湯浸腐皮卷



燒汁和牛烤包-賣相不是特別吸引,包身略為煎過,外脆入軟,而和牛肉汁豐富美味



軟殼蝦腸粉-被包住的軟殼蟹仍然感到脆身,只可惜腸粉皮唔夠滑溜



金稻鮑魚-原隻鮑魚下面是糯米,糯米索了鮑魚汁,而且混了芝麻,食起來增添口感,更有麻香味



立方荔芋盒-外層酥脆、芋蓉軟滑



珍菌鮑魚酥



金絲蘿蔔



至高榮譽金奬的生拆海蝦貴妃泡飯



白飯加上炸過的香米,軟滑香脆口感,而湯底鮮濃,難怪是得奬菜



劉總吩咐一定要試甜品


紫薯壽包比我想像中細


是紫薯饀,勝在健康不甜膩,但我還是鐘意傳統的蓮蓉饀


擂沙湯丸-黃豆粉幼細、糯米皮非常軟熟、一咬湧出來的芝麻饀,超水準之作,是我暫時食過最食的擂沙湯丸



紫薯餅饀料與壽包一樣,但外層的糯米皮較為軟身一點,沒有煙韌感覺



在居高臨下享用一頓巧手美點,真是視覺同味覺的享受



21 則留言:

  1. 芙芙_little kitchen2012年10月15日 上午10:55

    d點心手工好精緻,翡翠青葡萄好靚,
    成隻水母食好特別,幾吸引的中餐!
    [版主回覆10/15/2012 14:15:26]真係好有水準的中菜

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  2. 嘩,超正,個泡飯好吸引,鮑魚酥好靚...總之見到都流口水呀!
    [版主回覆10/15/2012 14:16:28]個泡飯真係正㗎,今餐真係好有水準呢

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  3. 嘩...叫左好多點心喎, 仲樣樣都好靚... 個"水母"好特別呀! 都係第一次見原隻食呢~ 咁呢餐真係好金喎!
    [版主回覆10/15/2012 14:18:08]又食得有睇得點心呢
    我都係第一次食原隻水母咋

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  4. d點心做得好靚好精緻!
    [版主回覆10/15/2012 18:11:36]又靚又好食,好有水準呢

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  5. 嘩, 原來佢的前菜同點心咁精緻架! 真係好吸引, 不過冇錢自己去食呀
    [Yan回覆10/16/2012 10:28:55]唉, 我都係掹車邊跟劉總先有免費試食, 自己去食唔起呀
    [版主回覆10/15/2012 21:42:18]唔好玩啦
    妳食過dinner,我仲未食過呢

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  6. 原隻水母好得意呀~
    [版主回覆10/16/2012 07:03:16]我都係第一次食原隻水母咋

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  7. 嘩, 原來食左咁多野~~
    [版主回覆10/16/2012 07:04:45]11個人差唔多啦,不過每樣都要11件,樣樣都食過,所以好飽

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  8. 係咪真係好貴呀?點心經過點綴真係吾同D,嘻嘻!
    [版主回覆10/16/2012 07:06:23]都Ok貴啦,但我覺得值

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  9. 好鬼正喎
    [版主回覆10/16/2012 07:07:49]哈哈,你唔覺似真葡萄咩

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  10. 土耳其他他 - TATA2012年10月16日 下午7:35

    原隻水母好得意呀!
    道道菜都好正, 睇得又食得~有口福呀!
    [版主回覆10/17/2012 00:06:19]呢餐食得好開心丫

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  11. 樣樣野食都好吸引呀! 呢度定價應該比天龍軒貴好多呢!
    [版主回覆10/17/2012 00:06:54]未去過天龍軒飲茶,唔知呢

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  12. 樣樣野食都好吸引仲好足料, 好多野都想試, 特別係原隻水母, 個口感同海蜇分別大唔大?
    [版主回覆10/17/2012 07:21:14]可能成隻食關係,我覺得口感實在D

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  13. 呢度有20款食品,一睇就知,上等之作!我見套歺有點心及小菜,商務午飯同客來食,很不錯喎!
    [版主回覆10/17/2012 18:23:35]水準真唔錯,好想再來

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  14. 超水準嘅一餐.
    [版主回覆10/18/2012 06:51:48]真係好正一餐,好想去多次

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  15. Oli,
    -依間就係'暢觀'間食店?全部點心都好高貴呀!
    -而且你朋友訂到間靚房添!香港景觀,真好!
    -你阿媽都好錫你. 你想食依間就帶你食
    [版主回覆10/18/2012 06:55:19]係賜官個間丫,多得我朋友才可以訂到咁正的房
    我媽都鍚我嘅,都幾聽我話

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  16. 原隻水母好得意!
    [版主回覆10/18/2012 06:56:07]係丫,第一次食原隻水母

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  17. 殷師奶 HeBi Yuen2012年10月18日 上午2:05

    葡萄好特別,而且樣樣都好啱你呀,,,,夠貴氣呀
    [版主回覆10/18/2012 08:30:28]咪反啦,我係一個好粗鄙的人

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  18. 好喜這個 翡翠青葡萄....雖然不是什麼貴價食材做出來....
    但那份心思就已贏了掌聲....!
    [版主回覆10/18/2012 23:14:29]好多款點心都係精緻,食得特別開心

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  19. 原隻水母食好特別呀 !
    [版主回覆10/18/2012 23:14:48]連口感都特別架

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  20. 好豐富啊! 碟碟都好吸引呀, 原隻水母,好得意!
    [版主回覆10/18/2012 23:16:00]每款點心都好精緻,原隻水母真係幾特別呢

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  21. 你跟媽媽影相的神情很似呀!
    [版主回覆10/22/2012 08:34:02]多謝妳
    [Dolphine回覆10/22/2012 07:30:20]忠實讀者嘛!
    [版主回覆10/21/2012 13:50:40]哈哈...妳咁醒,知邊個係我媽媽

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