2016年1月6日 星期三

暢所欲言

1125(星期三)


今次是好友回來港第三次聚會了,選址是雲來軒,記得幾年前食過,水準不錯
劉總又一早安排了廂房,好樣我們不受外界騷擾,盡情暢所欲言

還精挑細選是日菜式,免得我們傷透腦筋點菜

五福臨門涼拌雲耳、一口腩仔、胡麻鮮淮山、黑魚籽溏心蛋、金磚豆腐,五款做得細緻精巧,味道也頗出色

我們已有茶了,還送每位一壼茶來?

原來是日本姬松茸燉螺頭湯,甜味頗清甜,不覺附帶惹人口渴的味精;小茶杯實在不暢快,Maggie乾脆的斟在碗中慢慢品嚐

黑松露鮮露筍炒北海道帶子,很愛原粒飽滿的帶子,嫩綠蘆筍;加添了黑松露醬作少少點綴,立即生色不少

懷舊鬼馬龍皇卷,脆口的油條釀入彈牙的蝦膠,沾上橙紅的甜酸汁,惹味之餘還去走了肥膩感,我也按捺不住吃了三大件呢
 
檳城棒棒骨豬仔包是乾柴烈火的一道菜,主角的豬仔骨很乾柴, 配以有烈火的咖哩,當然這辣度當我是眉不足道,但足以令我一啖一啖吃過不停
      
領獎水芺蓉蒸明蝦球,爽口大蝦伴以滑滑的蛋白,可惜芡汁太多太搶,失去了原有的清純可愛

忘記以前有否食過招牌醒胃話梅雞,看似吸引,原來食落兩回事,雞件過熟令到肉欣有點粗糙,最重要是沒什麼甜酸味可言,不切合菜名主題

滋補養顏的杞子花膠濃湯浸菜苗,大家竟然清掉不苦澀的菠菜,留下矜貴的花膠

櫻花蝦子薑臘味糯米飯,雖然不是生炒出來的粒粒爽口,但巧妙地灑上櫻花蝦及子薑,令普通的糯米飯添上光環

甜品是店方名物,三十年正宗新會陳皮紅豆沙,做到起沙綿蜜,不過我還是喜歡大大豆有嚼口的紅豆

時間尚早,大家也不想離開,繼續下場暢所欲言

30 則留言:

  1. 依餐真係食得好滿足開心呀~~~

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    1. 係呀,好耐冇同妳地一齊食飯啦,又傾又講好開心

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    2. 希望新年有時間一聚啦~~~

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  2. 原來大家都係鍾意食同一道菜色!:)

    呢餐太令人懷念啦,尤其係下場就更加精彩,睇呢篇blog,真係令我回憶返哂嚟呀!

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    1. 妳鐘意油炸鬼個果?
      其實我鐘意下場多D,大家坐得好親密好close,而且最難忙是追逐個一part呢,哈哈

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    1. 我又跟你下星期去. 我去到先order ok 嗎? 檳城棒棒骨豬仔包係咪唔係好辣?

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    2. 星期五要分2輪。我地8人有無其他介绍。其實想食潮州菜

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    3. 原來星期五要分兩輪架?我地上次係平日,所以我都唔知呢
      我覺得潮庭、上環尚興、西環德記都OK

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  4. 安排好晒,真係好正,好想試啲油條

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    1. 個果油炸鬼好好食呢,下次妳返黎同妳去食呀

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  5. Oli:
    ~有一個識食, 又懂得安排嘅朋友, 真係食飯都格外興奮!!
    ~由第一蝶菜, 已經鐘意到最尾......你哋都食咗幾多食, 都好多蝶菜呀!!

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    1. 呢個飯聚除了我之外,個個都是識食之人,所以同佢地食飯都特別開心呢
      我地由頭食到尾,個個都捧住個肚走,不單止,之後我地仲有下場呢

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  6. 有人安排好哂真係好, 仲有房, 大聲 d 都唔怕嘈親人 hehe

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    1. 所以個餐食得好開心,唔係D野好好食關係,而係大家好朋友又講又笑的開心

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  7. 你地好識飲識食!味味都係好野!
    黑松露露筍炒帶子我好中意食!自己成日整, 咁當然同大師傅既質素差好遠啦!

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    1. 我唔信妳煮得唔好食囉,妳都係煮得之人ma

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  8. 好懷念大班朋友一齊食飯可幸我們隨時可見唯有好好掛念海豚兒啦

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    1. 咁我地多D約出來食飯呀
      下次我地食飯時sent D相海豚兒睇,等佢恨下,哈哈

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    2. 不如放我張相出嚟,然後請我飲3杯酒吖~ XD

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  9. 一人一壼茶又幾過癮
    感受到成班人嘿嘿哈哈又一晚

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    1. 一人一壼我當初真係以為係茶黎架
      同班朋友出來是最開心的,我地又約個日子一齊出來呀

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    2. 好呀四師拉好耐冇聚喇

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  10. 我有d怕陳皮,因為陣味太嗆

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    1. 簡直係我飛佛,每次都可以食好多

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