2013年8月28日 星期三

跟Captain Cool搵食

824(星期六)
慶祝老友生日當然揀間好的賀一賀佢
近期熱爆的Fofo by el Willy其實不是我首選



不過因為佢
...Captain Cool張志霖黎做過訪問



點解佢咁紅,因為佢仲係米芝蓮得奬餐廳之一
 


環境簡潔



都算開揚,望到中半山


一早
require Captain Cool坐過的位置,老友坐緊Captain Cool個位外,佢仲同Chilam同月同日生日,真係有緣



西班牙菜大多是
Tapas,就算人少少都可以試多幾款,岩晒我心多多的人



奉送餐前的橄欖、蕃茄包
 


脆脆多士配上新鮮蕃茄蓉,食落清新開胃
 


黑毛豬火腿配蕃茄包,雖然
$360只有得50g,但絕得一試,難怪是signature

 


眾所周知
Iberico是火腿中的極品,色澤光潤,肉質柔軟、肥瘦均勻,入口甘香回味,食後還留有餘韻,久久不散

蟹肉沙律-鮮味的蟹肉還夾雜了青蘋果、沙律菜,增添清爽口感之餘,也好像健康一些,再配上了紫蘇雪芭,多了一份清新氣色


其實已戒了鵝肝,但是老友的至愛,所以也投其所好,雖然我只是一小口,外脆內軟、油份極豐,灑上了檸檬茸,以解油膩感覺
 


脆皮乳豬配黑松露薯餅
-乳豬也是西班牙名物,這個皮薄脆口,但我更欣賞是黑松露薯餅,真是美味動人
 


蒜香辣味橄欖煎大蝦
-香辣味不太突出,應該是由勁多橄欖油來煎,但看來油份不重,可能顧及健康關係
 


野菌燴飯配黑毛豬,
Half的份量都不少,最後吃不下要打包
 


雜兩種不同香氣,有菌的幽香之餘,也帶有火腿的甘香,質感似
risotto,但比它更加creamy



又來生日飯指定環節,祝老友身體健康
 


大家心有犀利,想食呢個香蕉拖肥批,其實即是
Banoffee,我最愛的甜品之一
 


還有檸檬雪芭及咖啡雪糕,前者清新、後者濃郁幼滑
 


encore雜莓雪芭及拖肥雪糕



最驚喜位是,差不多食完飯時間,豹哥豹嫂來到坐我地隔離;睇落豹嫂
cool cool地,原來佢超nice,反而豹哥較為怕羞內儉




















25 則留言:

  1. 環境一流
    西班牙菜好少食
    [版主回覆08/28/2013 12:39:09]其實我都好少食㗎,西班牙菜我麻麻地,不過呢間又幾好食喎

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  2. 睇見都流晒口水, 好想食呀!!! 如果Captain Cool都黎埋就正囉...哈哈!!
    [版主回覆08/28/2013 22:38:24]分枱丫,唔該
    [Dennis Kong回覆08/28/2013 14:29:11]比我揀……我想喺HOLIDAY同HOLIDAY黎食。
    [版主回覆08/28/2013 12:41:12]嘩,我都想對住佢食呢,最好有埋captain tong,左擁右抱

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  3. [版主回覆08/28/2013 22:38:31]

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  4. 好想試吓個黑松露薯餅
    [版主回覆08/28/2013 22:38:45]好好好好食

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  5. 呢間不錯呢 好介紹 !!!
    [版主回覆08/28/2013 22:39:09]環境、食物都值得再翻兜

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  6. 好吸引丫
    [版主回覆08/28/2013 22:39:41]環境、食物都值得再翻兜

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  7. 最羨慕是你們遇到豹哥豹嫂.
    [版主回覆08/28/2013 22:39:58]妳係佢地粉絲

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  8. 正呀又可以坐captain cool個位又見到mr king
    [版主回覆08/28/2013 22:40:16]個晚真係開心架

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  9. 哈哈,呢間係咪衝上雲霄2既飯堂呀?見到老闆同機師,下次去可能見到sam哥
    [版主回覆08/29/2013 07:18:28]其實我想見到Sam哥多D㗎

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  10. 豹哥豹嫂邊個黎架??
    [版主回覆08/29/2013 07:19:33]你地認唔到佢地個樣?單立文同佢老婆胡蓓蔚
    [EE回覆08/29/2013 00:09:03]我都想知

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  11. 好吸引
    [版主回覆08/29/2013 07:20:09]好彩冇揀錯地方

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  12. 嘩...見到豹哥豹嫂呀...巧羨慕呀!
    [版主回覆08/29/2013 07:20:38]個晚好驚喜呢

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  13. 正呀!,火煺,蟹肉,鵝干,肥C都抵呀!
    唉!睇親你個 blog 都攪到我流幾公升口水....由 appetizer, main course, 到 dessert 都好吸引
    仲加埋Chi Lam靚位&豹哥豹嫂,真羡慕

    [版主回覆08/29/2013 21:27:41]哈哈,咁誇呀?
    我都好想睇妳D油雞丫
    個晚都幾有驚喜呢

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  14. 好開心分享了你一頓非常愉快的晚餐。 Nice!!
    [版主回覆08/29/2013 21:28:42]多謝

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  15. 哎呀, 妳搞到我好想食Banoffee添, 產前心願又加多一項
    [版主回覆08/29/2013 21:29:29]多謝賞面丫
    實有機會既

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  16. 你中cool魔毒都幾深...........hahaha
    [版主回覆08/29/2013 22:18:51]係啦,我都估唔到豹哥咁怕羞,
    我地話想同佢地影相...反而佢老婆就好興奮呢
    [jj回覆08/29/2013 22:09:35]估你唔到喎........不過無諗過豹哥會怕羞喎~~~
    [版主回覆08/29/2013 21:29:45]唔實我鐘意sam gor多D架

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  17. 我鍾意胡蓓蔚做音樂節目,好有feel.
    [版主回覆08/29/2013 21:52:51]咦!妳識佢?我有D香港朋友都唔知佢係邊個呢

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  18. risotto有箘香我至愛架. 豹哥好岩做喜劇.
    [版主回覆08/30/2013 07:14:54]呢個飯其實好好味,可惜太飽了...
    我以前只記得佢夾band同拍3級片,估唔到做喜劇都好掂

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  19. 樣樣都好美味咁呢! 我都幾鐘意豹哥架!
    [版主回覆08/30/2013 07:15:44]估唔到都幾多人鐘意佢喎,可能佢呢排做D角色討好

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  20. 殷師奶 HeBi Yuen2013年8月30日 上午12:04

    戒鵝肝,我支持你~~
    嘩~~見到豹哥真係完美
    [版主回覆08/30/2013 07:17:59]依家唔食翅同鵝肝
    佢地仲要坐得我好近tim,好滿足的一餐

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  21. Nice~
    [版主回覆08/30/2013 07:18:12]

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  22. Pandos - 喺Krakow2013年8月30日 上午2:01

    love 黑毛豬
    [版主回覆08/30/2013 07:18:39]正,好甘香美味

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  23. 首選係邊間?
    [版主回覆08/30/2013 08:58:40]France Window

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  24. 檸檬茸配鵝肝...超好味 !
    Iberico火腿...好似紅寶石般迷人....
    [版主回覆08/30/2013 14:43:54]嘩!你形容得仲好

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  25. 平時睇單立文做戲時又不覺單佢怕醜噃。
    (給blog友們:愚太的blog由即日起搬往google:http://yyfooloflove.blogspot.hk)

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