2013年8月26日 星期一

渣甸山小廚

817(星期六)

其實大家食完一輪下午茶後大家都飽,但點都要與壽星們慶祝

會長超級大好人,雖然是短短路程,但來回多轉運送我地來到渣甸山會所


N年前食過的益新,現在變了渣甸山小廚


味道鮮甜、老火的粉葛鯪魚湯,不過湯水對我來講沒太有研究

湯渣反而我較為喜歡,不過粉葛未夠粉腍

清爽拍青瓜
 


虎皮尖椒-釀了魚肉幾彈牙,尖椒微辣夠清爽



香煎藕餅-未夠香脆可口,又缺乏爽口感覺,這個沒有紅軒做得好



清湯蘿蔔牛坑腩-蘿蔔與牛腩好像是必然的配搭,難得做到兩者同樣出色、入味,蘿蔔腍甜、牛腩軟腍味濃



椒鹽炸沙鎚是當晚的亮點,炸到金黃脆卜卜,香口不油膩,灑上了椒鹽更加惹味到唔停得口



會長推介的咕嚕肉,今次較為水準似乎下降了,肉炸得不夠脆身



西檸煎軟雞是以前益新招牌菜,很記得一片片煮過的檸檬+檸汁是淋上菜面的,但現在分開另上

 
其精髓的檸汁已欠了清新的感覺,味道反而甜了一些



菜甫肉鬆炒蛋這個簡單但又好味的家常菜
 


鮮淮山少五素蔬-很少食到的鮮准山,加上其他素菜,覺得很健康
 
豉汁味菜涼瓜片-就算有豆豉、味菜,但我仍然覺得去不到涼瓜的苦味...其實我唔鐘意食涼瓜呢



最後另加的瑤柱粉絲什菜煲



飯後奉送糖水綠豆沙、紫米露,雖然唔甜,但我的綠豆沙沒有綠豆味呢


15個大人請3個壽星,每人只係$200,真是十個抵食

 
 
 
 

 


22 則留言:

  1. 價錢唔貴
    [版主回覆08/26/2013 16:26:13]唔貴都幾抵食tim
    沙鎚炸到D骨都可以食埋㗎
    [版主回覆08/26/2013 16:25:51]唔貴都幾抵食tim
    D沙鎚魚到D骨都可以食埋㗎

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  2. 呢餐都好豐富 !!
    [版主回覆08/26/2013 16:26:35]仲好抵食丫

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  3. 西檸煎軟雞係益新的招牌菜, 似乎不及當年了
    [版主回覆08/26/2013 16:28:17]冇錯丫,今次個西檸雞真係好一般
    不過唔知係改咗名,還是真係另一間舖

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  4. 豐富得黎又唔貴bo
    [版主回覆08/26/2013 22:48:32]十幾人食到飽飽,抵爆

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  5. 都話戒唔到魚,眼睛剩係落響 椒鹽炸沙鎚
    [版主回覆08/26/2013 22:48:54]我唔鐘意食魚,都覺得超正,好好味...引下妳先

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  6. 嘩...我愛鮮淮山呀!
    [wongtw65回覆08/27/2013 14:46:01]可惜呀!
    [版主回覆08/26/2013 22:49:32]太飽,冇食到個碟tim

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  7. 你影嘅相好靚呀,睇見味味都好精彩呢~~
    [版主回覆08/26/2013 22:50:05]多謝妳,查實我好求其咋

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  8. 釀尖椒同椒鹽炸沙鎚真係好正咁, 呢D花功夫屋企少整呀.
    [版主回覆08/26/2013 22:56:25]炸魚一定唔會係屋企整,寧願出街食

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  9. 妳都好心水清, 我只記得我來過但上一手是叫益新.
    [版主回覆08/26/2013 22:57:44]我仲記得上次食係陳小姐生日

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  10. 我唔鐘意食涼瓜 --> me 2, 可能我地都一樣, 始終大唔透
    [版主回覆08/26/2013 22:58:19]
    我都想好似妳咁後生喎

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  11. Me 3, dislike 涼瓜! 唉!我實做唔成人上人啦,都唔"吃"得苦
    [版主回覆08/27/2013 13:12:56]算把啦,做個開心快活人咪仲好

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  12. 涼瓜 + 味菜,很新奇的配搭,等我都試下先。
    我以前也不喜歡涼瓜,記得細時Bill婆婆煮釀涼瓜,我們幾兄弟姊妹,撩晒D豬肉出黎食,剩番成碟涼瓜系樹,成日比Bill婆婆鬧 ,但自從出來做事,同同事食飯,不好意思樣樣唔食,食食下,依家簡真系crazy 咁鐘意。
    [版主回覆08/27/2013 13:14:57]吓?原來都會食上癮㗎?
    就是D豬肉都會有D苦味㗎喎

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  13. 原來係益新, 益新D野真係好好味
    [版主回覆08/27/2013 13:23:01]以前係益新,唔知依家係轉咗手定改咗名

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  14. 喺咪要喺member先可以食架?
    [版主回覆08/27/2013 23:23:36]應該唔駛

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  15. 涼瓜 + 味菜o岩我,有時都會咁炒,若果嫌涼苦,可以用鹽撈撈,用水灼灼,就唔怕苦.
    [版主回覆08/27/2013 23:25:12]會唔會都有少少苦架?
    我真係未煮過涼瓜呢

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  16. ME 2!!! 我都唔鐘意食涼瓜~~
    甘甘地既味...唔岩我~
    [版主回覆08/27/2013 23:27:20]我真係未煮過涼瓜...不過我老公好鐘意食呢

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  17. 堅抵食啊!
    [版主回覆08/28/2013 07:11:24]係丫,可惜對我來講唔就腳,如果唔係會都會成日去

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  18. 嘩,巧多美食!!!! 仲要咁平,正!
    [版主回覆08/29/2013 07:12:47]可惜對我來講遠啦,如果唔係平日唔煮飯,可以去食晚飯,勝在唔貴味道又幾好

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  19. 呢啲小炒,碟碟都啱我! 這裡, 何來有苦瓜,虎皮椒,牛坑腩,藕餅,椒鹽沙鎚...
    [版主回覆08/29/2013 21:56:55]除了苦瓜外,我碟碟都鐘意

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  20. 好好味咁喎!!會所唔洗member嗎?渣甸山我只去過Jardine Lookout。。。係咪喺附近?
    [版主回覆08/29/2013 21:57:58]唔駛會員架
    唔知呢?個日夜媽媽,又有人車去,所以都唔知丫

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  21. 噢原來已易手
    我幾年前食過益新
    [版主回覆08/30/2013 14:40:51]灣仔個間仲係度

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  22. 粉葛鯪魚湯...若煲得夠火喉會好香好惹味.....正呀 !!
    [版主回覆08/30/2013 14:42:59]我都鐘意飲呢個湯,但覺得佢煲得未夠火喉

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