2013年12月4日 星期三

他、她食...甜品

1127(星期三)


He She Eat是近期熱店,在OR有不少好評,水準應該不俗,所以一直想冒名來而。及後得知兒甥女Carman識其中一老闆,好榮幸被邀請來tasting


甜品大廚是來自多間米芝蓮的餐廳,其他兩個老闆又是室內設計,各展大家所長

店舖位於在旺角,但處於較靜的白布街,人流比較稀少,但到了8點幾左右人流逐漸多,最後幾乎全場滿坐

店舖分兩層,樓下一半已做了open kitchen,陣陣誘人香氣彌漫整個空間,令人食慾大增,可見其心思

樓梯位置掛滿甜品油畫、玫瑰金吊燈已給予客人視覺的滿足

  
而樓上富有北歐簡約風格,實而不華


我見到有機瘦身茶,立即兩眼發光,飲後再食甜品,就唔怕肥啦...哈哈


招牌飲品牛油果乳酪沙冰,我總覺得牛油果是一種好膩的蔬果,真係好難想像用來做飲品,而Ophelia很勇於嚐試。牛油果本身味道不重,被乳酪搶去了,但加了乳酪、碎冰,飲落幾清新


劉總、JJYan的熱朱古力,香甜味濃,原來是用72%的可可粉來沖,在這寒冬下,湧上陣陣暖意


早前食過Beans的有碎冰的綠茶奶凍,特別想來個比較。這個顏色不夠深綠,已預了是個不甘濃的綠茶,可幸的是奶凍如絲般幼滑


迷人粉紅的櫻花草莓奶凍,俘擄不少女士歡心,有士多啤梨雪糕及果醬,食落滿口果香,但櫻花味就不知所蹤


特濃朱古力慕絲加上曲奇、榛子、脆脆,每啖也充滿口感,是一個完美組合


檸檬忌廉班戟卷,薄薄的crepe包住自家製的檸檬醬,感覺非常清新,特別的是配以乳酪雪芭及焦糖脆脆,十分討人歡喜


一般的疏乎厘發得高高後,一捧出來很快變塌下,但這個焦糖蘋果金寶疏乎厘,仍迄立不倒,入口輕盈綿綿,又有金寶脆脆,我鐘意!!


香橙班戟酸酸甜甜,帶淡淡的橙香,較為普通的一個甜品


士多啤梨窩夫就好一般,沒有鬆化香軟,口感較為薄弱

 
榛子心太軟切開後頗澎湃,暖暖的朱古力醬湧出來,配以清香的椰子蓉雪糕,原來這個椰子雪糕是來貨,大廚再混入椰子蓉,更增添口感

 
Hot cake是我兒時的回憶,現時已好少見了,這個厚身的hot cake,做得又鬆又軟,點上糖漿後,腦海立即浮現童年畫面


芒果拿破倫的酥皮雖然是來貨,再加以烘製,切開時聽到好清脆的撕裂聲,食落果然鬆化無比


壓軸的焦糖日式芝士蛋糕,是我最欣賞的。將芝士cream打成泡沫,啖啖輕幼柔滑富有乳香。另外的芝士蛋糕細綿鬆軟,吃完全不覺膩滯


一晚試了多款甜品,十分大滿足,是次十分多謝Kan的邀請,及Elsia的熱情款待

28 則留言:

  1. 睇完你地兩個既食評, 即刻好想去試呢間呀!

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    1. 早知搵埋妳去啦,妳都係一名blogger ma :p

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  2. 疏乎厘最令我流口水了.

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    1. 我平時對疏乎厘麻麻地,不過呢個好好食

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  3. 嘩)))) 好正呀!! 真係十級大滿足啦))))))

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    1. 去試下啦,真係有5星酒店出品的水準架

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  4. 咁多甜品,非常吸引呀~~~

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  5. 這兩三年來, 西式甜品也開了幾間, 有好嘅開始, 接著就是耐力戰, 站得穩, 才是 nummber 1.

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    1. 係,好多開咗冇耐又執,如果佢能保持水準,應該可以在同區成為no 1

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  6. 款款都想試下呢 好吸引呀

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  7. Crepe+檸檬醬嘅一酸一甜味道,我喜歡呀!

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  8. 佢既甜品真係好得,食得超開心
    期待聽日呢

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  9. 呢間D甜品都幾特別, 比你講完好`想試, 你知啦, 我有跟你BLOG搵野食麻..hehe

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    1. 試啦試啦唔錯架
      多謝妳捧場先...不過我好少食齋喎:p

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  10. 這間甜品屋好想去試,妳覺得好味嗎?睇完妳啲甜品相好似好好味,好想食呀 :)

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    1. 唔錯架,同區來講是有水準的一間,搵日去試下丫

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