2012年7月7日 星期六

7.7.


7.7又係老一歲的日子,行街、食飯每年如是...今年唔想再咁樣過

一早起身食完早餐,見天氣咁好


落樓下踩單車,真係超級好天呢


下午就約埋幾位好友探好姊妹雪怡同埋佢個小龍女,佢個B女大我一日咋,我差D做左佢契媽啦

小龍女有晒爹D媽咪的遺傳,好有中氣、又精靈

時間岩岩好,又到食飯時間

今次是拜訪Pierre,位於文華頂樓


門口電視不停放影“現代法國菜之父”PierreGagnaire”的大特寫


又經過一條走廊


安排了窗口位置的廂房


因為餐廳開7點,已時日落時份


 
近望是一片地盤,遠望是尖沙咀,與舊年的Tosca差好遠

每樣餐具也刻有Pierre字樣,好有心思

 
四個精巧的開胃小點,是鵝肝醬珍寶珠、薑餅、鷹咀豆及 Parma Ham

送上三款麵包

 
最我鐘意就係芝士包
 

就為了這4款牛油(原味、seaweed、chili及smoke)關係,令到我地不停地refill麵包



再來Pre-Entree 頭盤,
有火龍果、乳酪及雪芭,是刺激味蕾兼食慾的好幫手

雖然只是25樓,但維港夜景一無遺,算是璀璨


侍應哥哥介紹呢個龍蝦可當頭盤

半生熟的龍蝦肉,淋上不溫不火的綠茶杏仁汁,效果很突出,兩者互不搶風頭,可以食到蝦肉的鮮嫩,亦有淡淡綠茶清香


on side是龍蝦肉配印度米/糙米,再淋上龍蝦汁,非常美味

來到主菜,第一道揀了羊




 
烤過的羊架,肉質很軟淋,但欠缺羊肉獨特的羶香味


on side有羊肩、羊內臟淋上羅望籽汁


還有輕薄如脆的炸薯片


第二道主菜是Beef Rib- Eye



 嫩滑多汁的肉眼扒,肉味香濃、肉地鬆軟,做得很出色


on side是牛肉他他,啖啖鮮美


還有一杯細緻如絲的鵝肝慕絲



其實已是好飽好飽,但難得到來,也要來個甜品才算美滿


La Tour...
巴黎鐵塔



 

層次分別的的朱古力蛋糕,好比喻艾菲爾鐵塔


還有香濃的朱古力雪糕


最後寫上
"Happy Birthday"字樣的
Petits Fours 




臨走時還送了一份小禮物,原來是一件小蛋糕
(其實都不小了
) 
留到第二日
tea time 才享用


其實不用多講,出色的食物及細心的服務,難怪摘下二星的榮譽



22 則留言:

  1. Pandora 香傭講法文2012年7月11日 下午9:46

    美食+美景+愛人=perfect
    [版主回覆07/11/2012 22:50:52]哈哈...多謝

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  2. 殷師奶 HeBi Yuen2012年7月11日 下午9:49

    嘩~~道道菜都好精緻~4款牛油賣相好靚
    [版主回覆07/11/2012 22:51:14]真係好good,值得一去

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  3. 再祝生日快樂!我都未去過Pierre
    [版主回覆07/11/2012 22:52:45]快D訂位,同妳另一半、大石去啦

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  4. 日日快樂!
    頭盤蟹肉配綠茶杏仁汁,好特別呀!
    [版主回覆07/12/2012 07:07:37]多謝妳
    個果配搭特別又好食

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  5. Oli,
    -生日一朝早,去了踩單車,仲健康,健康是最緊要,祝你身體健康.
    -BB女,同你生日時間咁近,將來可以一齊切蛋糕慶祝.
    -你好識揀餐廳食飯,依間餐廳好舒適,食物好有心思. 咁細心送小蛋糕作禮物. 返到屋企都可以計續享受
    [版主回覆07/12/2012 07:10:32]多謝妳
    B女預產期係2/7,佢遲咗未生,我仲以為會同佢同月同日生日,不過姊妹生BB我都好開心

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  6. 晚餐好正呀, SWEET SWEET
    [版主回覆07/12/2012 09:11:51]hehe...多謝

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  7. 生日快樂多一次 ^_^
    你同你老公好恩愛呀
    [版主回覆07/12/2012 15:55:57]再多謝妳一次

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  8. 補祝妳生日快樂! 開開心心!
    [版主回覆07/12/2012 15:56:18]多謝妳

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  9. 美食+美景,真係一絕﹗
    [版主回覆07/12/2012 15:56:50]食同景都一流

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  10. 美食+美景, 還有個美女呢....!
    [版主回覆07/12/2012 23:00:35]唔好講笑啦

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  11. 好正呀, 不過晚市應該好貴呢~~
    [版主回覆07/12/2012 23:01:35]umum...都幾啦

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  12. 藍天白雲人都格外醒神~靚人靚景配美食perfect~
    [版主回覆07/13/2012 06:59:44]係靚景...但唔係靚人

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  13. 噢!地利 Oh!tria2012年7月13日 上午5:02

    乜仲未填好個海架.
    [版主回覆07/13/2012 07:00:41]填好,但未起嘢

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  14. wah.....好鬼精緻r....
    個happy birthday dish....好mini
    [版主回覆07/14/2012 12:21:36]其實只係一個petit four嚟,唔駛錢,所以冇要求

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  15. Happy belated birthday!! 呢餐真係好豐富喎!! sweet~!
    [版主回覆07/14/2012 12:21:59]多謝妳

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  16. Happy Birthday! 很豐富的晚餐.
    [Minnie Baby回覆07/14/2012 15:27:46]不用客氣.
    [版主回覆07/14/2012 12:22:21]多謝妳

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  17. 哎呀 , 遲哂 tim
    [版主回覆07/14/2012 12:23:59]唔遲唔遲,多謝妳

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  18. 非常完美嘅一餐. Bravo!
    [版主回覆07/14/2012 12:22:45]

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  19. very nice dinner ar..........once again happy bd~~~
    [版主回覆07/14/2012 22:22:14]thx jj

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  20. 遲了一點,補祝生日快樂!
    [版主回覆07/16/2012 11:15:22]唔遲唔遲,多謝妳

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  21. 環境同食物都一流呀~~~
    [版主回覆07/19/2012 07:15:20]正㗎,依家仲回味緊

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  22. 原來你都係巨蟹座, 補祝你生日快樂~
    [懶懶閒回覆07/27/2012 16:17:06]thank you
    [版主回覆07/26/2012 16:58:10]補祝妳生日快樂
    [懶懶閒回覆07/26/2012 15:06:27]yes
    [版主回覆07/25/2012 21:37:51]多謝妳,妳都係?

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