2012年7月3日 星期二

多謝我的好食友

多謝會長安排,今年的生日飯局又可重臨只限招待會員的上海總
 

會長知道我地一大班人嘈喧巴閉,一早預定廂房,宴開兩大席


冷盤5小碟


燻蛋-半凝固的流心蛋黃,已吸引大家視線,食落也淡淡香甜

 

馬蘭頭-爽脆嫩口,清而不澀,又浸著淡淡的麻香


蜜汁脆鱔-入口酥脆、蜜味滿分


醉乳鴿-比起紅燒、鹵水,這個我更為之欣賞,花綢的香甜滲透鴿肉中,入口甜香鮮嫩


鹽水鴨-鹽水的咸味滲不到肉裡,而且鴨肉較為實了一點
 


八寶鴨



 
解剖後,只看見糯米,可來有八寶,不過好鐘意食糯米的我,當然來者不拒,連續食了大件,雖然幾滯溜,但糯米吸收晒所有的精華


大大隻的走油元蹄


骨膠至豐富的一道菜
 


咸肉豆腐湯,每啖有著咸肉的鮮美


 
 
雞骨醬是正宗上海菜,有著本幫菜的傳統,濃油赤醬,就其是冬菇及荀最為之入味

食了咁多款濃味菜式,來個蠶豆莧菜,覺得特別清新
 


每次會長都極力推介的菜肉包,大家都覺得比以前縮水


包皮薄薄的,我覺得唔錯,但大家覺得唔夠鬆軟,而精彩是在於菜肉饀了,鮮嫩多汁

 
 
 黃金的芝麻蔥油餅,外層很鬆脆,內層亦鬆軟,但每口鹹度不平均,是由於鹹味來至香蔥


點少得我至愛煎八寶飯,煙韌滋味,雖然不是至出色,但好過前日食過的翡翠雲臺


壓軸...要多謝Isaac,黎唔到都送個如意蛋糕俾我(雖然寫錯我個姓),真係客氣啦...其實第二日都係佢正日tim




多謝大家




16 則留言:

  1. 咦,又係中菜,嘻嘻!要開兩枱慶生曰,好熱鬧呀!
    [版主回覆07/10/2012 07:06:00]多人食中菜好D ma

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  2. 好好餸喎補祝你生日快樂!!!!
    [版主回覆07/10/2012 13:02:48]多謝妳

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  3. Yummy Shanghai dishes!! Delicious!
    [版主回覆07/10/2012 18:31:43]唔錯,好味㗎

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  4. 生日快樂!呢餐好豐富呀!
    [版主回覆07/10/2012 23:15:48]多謝妳

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  5. 生日快樂呀,好多款鴨,醉乳鴿我心水之選
    [版主回覆07/10/2012 23:17:00]多謝妳
    醉鴿好味...不過我知妳一定都會整得咁好味

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  6. 咁快又一年!! ^^
    [版主回覆07/11/2012 18:26:42]咪係...唔想過得咁快,出年要轉字頭啦

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  7. 第一次同你興祝, 好開心!
    祝妳心想事成, 生活愉快,每天也開開心心
    [版主回覆07/11/2012 22:50:18]再一次多謝妳

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  8. Oli,
    -依間真係要會員先去得,你朋友知你生日,便同你安排,仲坐房,好有心.
    -啲嘢食,真係好有上海口味,我都鐘意食.
    -個蛋糕都幾靚. 好多花花.
    [版主回覆07/15/2012 00:46:19]哈哈...下次叫佢帶妳去食啦
    [Vicky回覆07/12/2012 07:34:55]他都話依間超好味!
    [Vicky回覆07/12/2012 07:29:24]Oli,
    -我超愛上海菜,食得好開心.
    -但頭先同Brian 講依間食店,原來他食過好多次!
    [版主回覆07/12/2012 07:15:16]真係要會員才可book得,所以我地可以拉車邊食到
    妳都鐘意食上海菜呀?我超like ar
    個蛋糕係好吸引㗎

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  9. 燻蛋中的半凝固流心蛋黃.....超好食呀
    Oli... 妳好咀刁呀 !!
    [版主回覆07/12/2012 23:04:31]我為食ma

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  10. 好似唔錯喎, 係咪係人人去得架?
    [Farming Cherrie回覆07/15/2012 06:55:02]oh 唉...好可惜
    [版主回覆07/13/2012 13:11:22]真係好食,可惜要會員帶先去得

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  11. 個蛋糕好靚呀!
    流心蛋黃很吸引啊!
    [版主回覆07/14/2012 12:38:51]蛋真好好食
    蛋糕靚,用眼欣賞比食落口更好

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  12. 花花蛋糕好靚呀!
    [版主回覆07/14/2012 12:39:03]蛋糕靚,用眼欣賞比食落口更好

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  13. 想去食都有d難度喎...........要痴住會員食先得.............仲諗住搵個會員訂位添~~~~
    [版主回覆07/15/2012 00:44:22]叫會長訂囉,呵呵

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  14. 哇!馬蘭頭、蜜汁脆鱔、走油元蹄都是我的至愛美食~
    [版主回覆07/15/2012 13:48:12]妳都鐘意食上海菜?我超like ga

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  15. 個cake 好靚呀, cut cake刀好大把
    [版主回覆07/15/2012 13:49:17]個cake靚到唔捨得食

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  16. 燻蛋燻蛋!禾愛你!
    [版主回覆07/16/2012 11:16:30]好好味的燻蛋

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