2013年10月28日 星期一

慶祝小、大朋友

819(星期日)

下午慶祝森森生日



時間過得好快,森森又兩歲啦,出年呢個時間又多個細佬或妹妹了


夜晚趕到明閣為大肚媽媽慶生

蜜汁叉燒-燒得色澤紅潤、蜜味晶瑩,可惜梅頭肉不夠鬆化軟淋

腐探戈是得獎菜之一,有金箔松露豆腐、松露素福袋、豆腐卷及芝士豆腐蟹拑,用豆腐做出四款不同口味,由松露、芝士等帶出豆腐不同味道及層次


鳳凰藏珍又是得獎菜,連名字也特別過人,松露百花雞及秘製雞肝醬百花雞,用蝦膠及雞肉配以窩巴及南瓜做出兩種食法

食過一次的海生蝦炒蛋白,今次也沒失準。細滑白溜的蛋白與炸到爽脆的蝦頭及紫蘇葉來個明顯對比
 

龍皇披金甲的名字已先聲奪人,而賣相同樣很有霸氣。是蝦膠釀入龍躉球,炸到金黃脆口,外層肉質結實、內裡彈牙爽口,色香味俱全
 

 紅酒火焰黑豚肉,紅紅烈火燒過不停,但聞不到陣陣酒香,而我覺得味道濃得過了火位
 
 
 




 













蝦子鮮菌千層-蝦子將原本沒有味道的腐皮、雜菌大大提升了鮮味
 
養顏又健康的花膠絲浸時蔬
 
連續兩日都食了雜菜粉絲煲
 
很滋補的窩燒竹絲雞炒飯,岩晒兩位準媽媽。端上來時已散出陣陣香氣,飯粒爽身帶點花雕酒的濃香,我頗喜歡
 
中西合璧的脆皮乳豬炒飯,看似較油膩一點,但炒得尚算甘香,味道似西炒飯
 
豆腐芝麻布甸質感細滑,有芝麻濃郁之餘,也帶有豆香
 
炸杏仁片香芒卷
像騰雲駕霧的燕晶凝,其實是燕窩芒果凍
 
大家最期待的「主菜」粉紅大pat pat


香滑的蓮蓉+黃金流油的鹹蛋黃絕對是膽固醇的剋星,我也不理得咁多,連食了一個半
 
得票最多的Mille Feuille作為生日蛋糕...最後發覺店方沒有計錢
 
Yan祝妳生日快樂,一家四口幸福、健康
 
 


 

38 則留言:

  1. 我覺得明閣D餸味道偏濃啊... 個壽包咁大個都食到一個半, 好勁呀!

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    1. 可能我食慣重口味,又唔覺太濃啦
      我好鐘意食大壽包㗎,仲想食埋個半個,可惜食唔落咋

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  2. 嘩…食一人個半壽包…勁………
    個拿破侖佢送架?

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    1. 因為我真係好鐘意食佢個壽包㗎:p
      佢冇話送㗎,訂蛋糕時佢話$130一磅,但埋單時又冇計幾喎

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    1. 因為我仲有好幾篇8、9月存貨仲未出:p
      妹妹已經差不多2個月大lu

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  4. 小朋友,大朋友,生日快樂!
    餐飯好豐富!

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    1. 哈哈,多謝妳
      個日玩得、食得好滿足呢

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  5. 見到D蓮蓉同流沙咸旦王就流哂口水添。

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  6. 碟碟餸都咁精緻, 款款菜餚都咁美味......好正呀 !

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    1. 話晒都係米芝連有星,所以都有番咁上下

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  7. Thomas 個cake小朋友一定鍾意.

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    1. 依家for小朋友D生日cake都整得好貴靚

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  8. 原來妳係連跑兩場生日局, 開頭以為妳同大肚的朋友又係去明閣咁橋添 :p

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    1. 哈哈...大肚朋友咪係囉
      話咁快妹妹已就黎兩個月啦

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  9. 睇反e篇既相,驚覺時間過得好快
    2個bb e家都已經快2個月大了

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    1. 係啦,時間過得好快
      兩個BB已出左世了

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  10. 膽固醇唔怕啦.....睇唔到又FEEL唔到.......哈哈

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  11. 好精緻又特別的菜啊,最想試蝦子鮮箘同烏雞炒飯

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  12. 慶生一定有蛋糕,但食飽飽,還吃得下嗎?

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    1. 更食得晒,我地好大食㗎,尤其食甜

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  13. 咁妳有無食"杏片"芒果卷呀?
    我都好耐未食過壽包lu, 有機會都要食下!

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    1. 好似有⋯已經唔係好記得lu :p
      妳個邊D中督館冇壽包食㗎?

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    2. 都有ga, 不過兩個人好少去食叫餸食飯式嘅中餐囉!

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    3. 咁又係,兩個人食中餐好難食...

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  14. Oli:
    ~嘩!!都幾多人, 依個時候生日. 你都變得好忙下!! 一日去兩場. 但都係開心. 有足兩個靚靚蛋糕食!!
    ~晚餐, 啲甜品好特別, 有炸杏仁片香芒卷和出煙嘅燕窩芒果凍.....依個嘅presentation 好特別!!

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    1. 7、8、9、10月真係超多人生日,除了忙外,仲要食得好多呢
      其實每次晚餐我地最期待就甜品啦,明閣D甜品都好出色

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