減壓

8月8日(星期五)


7、8月是我返工以來最大壓力的一次，老細安排一個job我，是我完全未做過的Budget，而且上手做的同事已經走了，無一個人可以正式講我知什做，早前真是坐立不安、安安枕難眠呢

最後經過兩星期的努力，終於交了功課，現只希望四個老細們不會大改，趕到在deadline前送出

在Happy Firday要輕鬆一下，暫時忙記工作，好好獎勵自己，對我來講都係買同食....

又來到好方便的Element，記得劉總之前食過，亦是我在圓方平台的漏網之魚Madam S' ate

六點幾已一大班人聚集Happy Hour

而晚餐區就不太多人

7點是還是Happy Hour，老公立即要了made in HK來自鴨脷洲的Draft Beer；我的Elderflower Spritz有接骨木花、蘋果、薄荷、檸檬及soda來溝成的，呷下非常清新

晚餐除了a la carte外，還可以有自選的Dinner set，自由度很大，當然不同配撘有不同價錢；最後要了一個salad+Main及 starter  + steak 

Hierloom Vergetable salad

白酒煮青口還配以小蝦仔，蒜香、蕃茜、白酒發揮了化學作用，酒香撲鼻、鮮甜肉嫩；而汁味香濃，如果沾以法包同吃，更是一流

Semi cured pork loin, white lasagne with onions and scallion；豬柳嫩滑無比，還配有一塊炸豬片


少少份量的lasange做到很香，也不會太膩

Medium rare 的 30g Sirloin，表面烤得亮麗光澤

內裡紋理清晰，也達到5成熟效果，集合了幾方良好因素，可惜口入肉鞋、很有韌度，肉味欠奉

有大量的菠菜及薯仔作配菜 

原價$80的甜品，叫了set後可以以「優惠」$60

朱古力慕絲、雪糕上面灑了爆谷、crunch、朱古力crip，帶來一脆一軟的強烈口感

這個有黑糖雪糕、 菠蘿及荔枝，其實味道不錯，可惜有件浸了rhum 的麵包物體，我最怕濕漉漉的麵包

到今日出post，我終於順利送出明年預算，可以安心放大假了....