明星效應

8月20日(星期三)


The One 18樓三間食肆也是劉嘉玲開設，捧著虛榮心的我，一早已是onlist中

一早已預訂了較為Casual的Tapagria同好姊妹慶生

但安排了一個好奇怪的window seat，不能飽覽夜影之餘，背對門口沒有安全感


在臨急情況下轉去隔離的Zurriola

雖然與Tapagira同樣食西班牙菜，這裡是走Fine Dinning路線

價錢當然有距離，頭盤、主菜的選擇不多，比Tapagira還少

 



不是奉上一大盤麵包籃慢慢享用，而是侍應哥哥捧上任客人隨意挑選多少，這不會做成浪費，讚!

我選了普通及橄欖百吉包，後者很富有橄欖香味，亦試了鬆化的牛角包

這個Welcome food，薄薄的薄脆承託著蕃茄汁及西班牙火腿，是一個清新及鹹香結合的小吃，一啖一口滋味無窮

店方很細心，上菜是已安排每碟分了兩份，份量不少，就算只叫了頭盤、主菜各兩客已十分飽餐了

甘香、味濃的黑毛豬薄片沙律，配焦糖榛子醋油及迷迭香芝士，更令這道沙律，增添不少迷人香氣

香煎帶子配辣肉腸泡沫-煎到半熟的帶子，鮮甜嫩滑，淋上份子成份的的辣肉腸泡沫，達到畫龍點精的效果

四款西班牙燴飯中，選了蕃紅花汁燴飯配紅蝦魷魚，橙橙紅紅已具吸引，米飯被鮮味的蝦汁包圍著，盈聚口腔久不散去

燒羊架配時令蔬菜，最連配菜也擺設得精巧細緻，極具吸引食力；至於羊架燒至Medium rare，肉質的纖維細嫩可口，可惜欠缺羶香

好戲在後頭的甜品時刻， 要一客$6X、二客要$120、三客$150，所以就算幾飽都要兩款甜品，而且是細細size，一定可把它消滅

藍莓芝士餅配雲呢拿雪糕，芝士餅口感柔軟細滑，味道濃郁同時帶有點檸酸，食落怡人，十分討人歡喜

Mille-feuille"卜"一聲立即碎開，聲音清脆動人；雖然吉士換上忌廉，但份量適宜，一點滯溜感覺也沒有

 

最後的Petit Fours 

 

好姊妹生日快樂